，蚝油的浓香、杏鲍菇的丰满多汁、菜心的清甜一同在口腔融合绽放。」「菜心沙拉，菜心刺身，生炒菜心……」
一道道菜品尝。
嫩滑、鲜美、清甜、爽口，连州迟菜心和增城迟菜心有很多共同之处，但也有其自身的优势和特点。总体也是非常优秀的岭南冬蔬。
陈家志是临近天黑才到的连州，没去巡田，倒是先吃上了。
「老钱，迟菜心还有多久可以上市？」
一千亩迟菜心基地前几个月才建成，这还是第一茬菜，今天吃的是提前采收下来的菜心。
得到老板的认可后，钱华和黄川也都露出了笑容。
钱华说：「与合利农场差不多，也是计划在元旦前后上市。」
本地人黄川补充道：「我们对品质要求也很高，绝不输于增城迟菜心！」
陈家志颔首，没有评价谁优谁劣。
只要好吃、好卖就足够了。
休息了一夜，次日一早陈家志就进入了被浓雾和寒气笼罩的菜田。
田里的迟菜心都长得很好，均匀一致。
他挑了根顺眼的掐下，去掉根茎部的表皮，咬一口，很甜脆，汁水也足。
随即又前往下一个点位，基地里的迟菜心也是一茬接一茬，大小不一，能持续供应两个多月。巡完了迟菜心基地，陈家志又去了另一个千亩叶菜基地。
管理上没问题。
等巡完田，雾也散了，阳光照射在肥沃的田野上，滋润著菜心的生长。
在山上与农户的合作基地里，番茄、黄瓜、茄子等蔬菜也同样茁壮生长著。
离开时，陈家志又勉励了一番钱华和黄川。
「总体来说管理得不错。」
钱华笑著问道：「老板，最近种什么菜合适呢？」
陈家志眉头一挑，说：「别问我，按市场部的计划来，或者自己琢磨。」
在江心菜场时，接任的谢运良也问过他这个问题。
易定干也不止一次和他吐槽，各个小组长都想押注他看好的西兰花和茼蒿。