老头就打了个招呼。
「秦大爷,上哪儿去啊。」
「去山上摘点茶叶,我和你还说,这山上有几个野茶树,一般人不知道。」
秦大爷得意一笑,忽然又想到山间的一种小果子,这个时候应该熟了。
那种果子李衍这些小年轻应该不知道,自己摘的茶叶要是不如他们的香,倒是可以用这种果子和他们换。
庄老板是生意人,闻言自然是夸赞道:「那感情好啊,我到时候肯定要厚脸皮来求个几杯。」
「哈哈!」
秦大爷很高兴地笑了。
下午剩下的时间,李衍全部用来制作茶叶。
绿茶的制作比较简单。
首先便是杀青,家里的锅灶是天然气的,用柴火灶更佳。
为了效果,李衍索性不用天然气。直接用灵力加热,同时也更加方便。
灵力控温更准,在锅温达到250度后,李衍便倒入茶叶用竹筷翻动,直到变软。
这个过程并不长,大概一首歌的时间。
因此,江映竹等人并没有闻到太久的茶香。
也没有进来查看。
不然李衍还需要掩盖一下天然气没有点燃,怎么就烧热锅了。
杀青完成之后,便要揉捻。
李衍将茶叶平铺在容器中,用冷水将双手打湿,而后朝著一个方向轻轻揉捻茶叶。
这是时间的艺术,等茶叶揉出白浆,他打了个响指,揉好的茶叶便自动抖散。
自制绿茶的关键就在于杀青和揉捻这两个步骤,完成之后,李衍松了口气。
而后便做剩下的干燥工作。
这时厨房门打开,花君树走了进来,手里拿著装覆盆子的袋子。
「这是给梦梦留的,我装冰箱了。
她说著,看向李衍。
「还没做好吗?要不要帮忙?」
花君树并不会制茶,不过她觉得自己可以打下手。
「快了,最后一步。」
「哦。」花君树点了点头,将东西放进冰箱,并没有离开。而是站在门口看著他。
李衍和她对视,花君树并不移开视线,「有点无聊,我就看看。」
「竹竹作业写完了吗?」
「没,她说你炒茶太香了,打扰她写作业,不想写了。」
李衍翻了个白眼,没有再管站在门口的摄像头。
转身点燃燃气灶,开始热锅。
他仍用灵力热锅,顺带隔绝了燃气灶的火焰。
把
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