弦音这才想到,即便宫中凶险,可他在前线拼命的时候,条件只会更加艰苦。
他的身上有很多伤痕,胸口处更是有一道可以致命的伤,她从前看到的时候被震惊过,可她什么都没有问,也不知道自己当时露出了什么神色。
只知道那之后楚怀予看了她良久,不知道在想什么。
思绪回笼,她没有多说,他为他自己前途拼命,用不着她来心疼,只见他既然要帮忙于是提醒道:“记得沿着脊骨剔除鱼肉,注意鱼尾要连着。”
楚怀予没说话,照做,弦音又要他切鱼头。
随后她来腌制鱼肉
她将鱼肉和鱼头用料酒、盐、胡椒粉腌制。
下一部是打花刀,这道菜想要做得好吃,火候和刀法都非常重要,要注意落刀后深度的同时又不能切破鱼皮。
之后再将其裹上淀粉,若想做得好吃,淀粉的用料也很讲究。
接着就是炸鱼了,在油温六成热时,下入鱼肉炸到金黄色,同样的方法再把鱼头炸一遍。
做好这一切,她将炸过的鱼摆盘,又在锅中加入少许油,番茄酱等等材料做了个糖醋汁,香味顿时就飘了出来,鱼上淋上糖醋汁,一道菜就做好了。
楚怀予全程在旁边打下手,过程十分顺利。
弦音反复地洗手,因为她不太喜欢鱼腥味,楚怀予不知道什么时候站在她的身后,握住了她的手。
弦音被吓了一跳:“做什么?”
“你洗的太久太用力了。”
他帮她拿皂角洗了一遍以后,拿手帕擦净。
手上没了那股若隐若现的鱼腥味,多了点他帕子上的龙涎香。
随后,他松开了她的手。
弦音隐隐感觉到了,他这是在用怀柔政策想让她心软吧。
可她早就不是那么容易被动摇的人了。
“谢谢,好多了。”
弦音又做了些别的菜,如文思豆腐和糖醋里脊,还有四喜丸子。
最后的最后,茶汤做好,就是让白菜了。
需要用清汤先煮,再用剪刀修剪,再用虎口处把白菜团成玫瑰的形状,浇上热汤,白菜像鲜花一样绽开。
将菜品端上桌的时候,天色已晚。
当容肃看着这一桌菜的时候,神色都恍惚了。
更加觉得这些日子给他们吃的东西实在上不得台面。
“这样的菜食,恐怕用于国宴都绰绰有余了。
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