无法跟汉堡王竞争——顾客会想:同样是炸鸡汉堡,汉堡王能送到家,肯德基不能,那我为什么还要特意出门去吃肯德基?
但如果要跟进……那就意味着肯德基必须在短时间内,把门店数量扩大到和汉堡王相当的水平——至少也要达到80%的覆盖率,才能提供类似的外卖服务。
而这需要多少投资?多少时间?董事会会给吗?
理查德瘫在椅子上,脑子里只有一个念头:完了,彻底完了。
他想起了自己在董事会上立下的军令状——年底前必须打开局面。现在已经是七月,只剩下五个月。而汉堡王这一招外卖奇袭,直接把他所有的计划都打乱了。
……
汉堡王的外卖服务上线第一天,确实出现了不少问题。
接线员把地址记错的、听错套餐的、外卖员送错楼的……投诉电话响个不停。赵亚静忙得焦头烂额,不断调整流程,培训员工,解决问题。
但总体上,外卖服务的效果是显著的。
特别是那些位于中环商圈区附近的门店,外卖订单量占到了总营业额的三成以上。有些门店事先准备的食材都不够用,只能临时从中央厨房调货。
虽然成本比堂食高——多了接线员工资、外卖员工资、电话费、摩托车的加油和维护费等,但销售额的大幅增长,足以覆盖这些额外成本。更重要的是,外卖服务构建起了汉堡王独特的竞争优势,这是肯德基在短期内无法复制的。
资本市场也给出了积极反应。就在外卖服务上线的第二天,“汉堡王”的股价从3.8港元涨到4.3港元,单日涨幅超过13%。而太古集团的股价,则因为投资者对肯德基项目前景的担忧,出现了小幅下跌。
周一早晨。
理查德刚走进办公室,秘书就迎了上来,脸色不太好看:“理查德先生,董事长让您去一趟他的办公室。现在就去。”
理查德心里一沉。该来的,终究还是来了。
他整理了一下领带,深吸一口气,走向董事长办公室。
办公室里,马歇尔爵士坐在巨大的办公桌后,面前摊开着一份财务报表。看到理查德进来,他抬起头,眼神冰冷。
“坐。”马歇尔爵士指了指对面的椅子。
理查德坐下,试图做最后的挣扎:“董事长,关于汉
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