“这个牌子谁的？”
百味坊老板刘芳站在旁边。女性，四十五岁，个子矮，声音洪亮。穿着白色的卫生服和头套，头套把她的刘海压出了一个奇怪的弧度。
“省城的一家食品公司。我们代工。”
“一瓶酱料出厂价多少？”
“四块二。”
“货架上卖多少？”
“十八。”
苏哲把纸箱放回传送带上。纸箱继续往前走，消失在封箱机的入口。
“十八减四块二。中间的十三块八——品牌溢价、渠道费用、终端利润——没你什么事。”
刘芳的嘴角往下撇了一下。不是不高兴的表情，是一种干了十五年代工的人听到这个事实时条件反射式的苦笑。
“苏市长，这个道理我不是不懂。但做品牌——”她摊开双手，“包装设计、渠道铺货、广告投放——哪一样不要钱？我一个做酱料的，利润全在毫厘之间，拿什么去跟人家打品牌战？”
苏哲没有在车间里展开这个话题。他让刘芳把京海本地的食品加工企业的负责人召集起来——能叫多少叫多少。
三天后，座谈会在高新区的一间会议室里开了。到了十二个人。做酱料的、做豆制品的、做糕点的、做水产加工的、做腌菜的——京海食品加工行业的大半壁江山坐在了一起。
十二张脸，十二种不同程度的疲惫。
苏哲没有让杨青做开场白。他自己站在白板前面，手里拿了一支记号笔。
“一个问题。”他在白板上写了五个字——“你们谁愿意第一个做自己的牌子？”
沉默。
有人喝水。有人看手机。有人盯着桌面上的议程表装作在读。
八秒。
刘芳举了手。
她举手的动作不利索——胳膊抬到一半又放下来，然后又举上去。像是在跟自己较劲。
“我试试。”
苏哲在白板上的“试试”后面画了一个勾。
“好。第一个吃螃蟹的人有了。剩下的，你们先看她怎么走。”
座谈会散场后第二天，事情就来了。
杨青早上八点半进苏哲办公室的时候脸色不太好——嘴角那颗好不容易结了痂的水泡被他自己咬破了，嘴唇上挂着一个小血点。
“三大渠道商发了联名函。”
杨青把手机上的截图递过来。函件的抬头是三家华东地区最大的食品经销商
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