该说不说,这么抓还挺解压的。
但很快就有人留言说道,“林城主,您这比喻太比喻了,我都想举报你了。”
“言论不当,仇恨言论!!”
“指缝里溜走形容的太好了,下次不要形容了。”
林东方讪讪一笑,找补说道,“我跟你们说,我这辈子自己进秘境就没摸到过什么好东西,之前我刚落地寂雪域的时候,寻思找些灵药换点钱,可找了半天也只找到了一株半灵草。”
“……”
沈倾月在一边都听无奈了,这运气也太差了!
观众们一听这话也释然了。
“怪不得能形容的这么贴切,原来是真的有所体会。”
“说起来最近一些秘境都关闭了,早知道之前进去捞一手好了…”
“好了好了,接着看操作。”
林东方把初步抓拌好的材料放在一边。
“咱们这一斤面,要用一两半的酒和一两半的蛋黄,这个要看你自己那边的气候,要是气候特别干燥,一两半顺势涨到二两,若是黄油湿度比较大,也就是那种很软很软的,就要减少一些酒和蛋黄,但也没必要减太多,不然口感太干太硬。”
“至于蛋黄和酒的操作…把二者混合,盐倒进去搅拌到融化…”
说到这里,林东方都忍不住笑了起来。
盐花这种昂贵的盐用在烘焙材料里真的是意义不明的事情。
任何烘焙点心都要用湿料把盐充分化开,不然大概率会造成某一小块点心咸了。
加盐是为了复合味道,突出甜味儿的,可不是为了吃出咸味的。
“大家要是手头有盐花之类的装饰类盐,这里就可以少加盐,或者干脆不加。”
盐花作为一种高档调料,是百姓们增收的好项目。
他在修士面前打个广告也是极好的。
林东方顺势把第二勺盐给去掉了。
“这些湿料搅拌均匀后,分次倒入刚刚的粉料继续抓拌。”
“接下来的操作就比较多了,可以把处理好的面团擀开,用模具取出一个个圆形来,也可以把面团塑成长圆柱,放进冰箱冷藏后切出圆片。”
林东方为了让这酥饼做的尽善尽美,选择了较为麻烦的擀开取圆法。
这种做法能保证…
“真圆啊!”
“那么圆的模具扣上去,当然圆啦。”
林东方又取出一些钢圈放在烤盘里
本章未完,请点击下一页继续阅读!