种档次差不多的辅料去配一个稍微高档一些的主料，反而能发挥出更大的作用，小友不如从这方面突破一下？”
一言惊醒梦中人。
林东方恍然，“最近还真就是不怎么做饭，都忘了这些细节了。”
“打打杀杀误我啊！”
他急忙翻开菜谱，看以前的笔记汲取灵感。
很快，他就把目光锁定在了酿肉上。
酿肉这种技法很适合做一些创新菜。
像是羊肚菌这种中心是空的菌子，更适合做酿肉了。
菌子酿肉里比较出名的有口蘑酿肉和香菇酿肉，都是把菇盖当一个小盘子盛放肉馅。
羊肚菌则可以竖着劈成两半，就得到了两个更完美的‘容器’。
“对了，刚刚有些笨了，忘了用盐腌制一下蘑菇解毒后，清洗一下再下锅好了。”
林东方淡淡一叹，最近真的是有些骄傲自满，连基本功都能疏忽。
他腌制了一些羊肚菌，又把魔桓猎来的时空异兽拎过来。
割肉，剁肉馅！
“等下做两种，一种是在锅里煮熟，回锅烩制。”
“另一种是上锅蒸熟，最后淋上芡汁，看哪个效果好些。”
剁好了肉馅，林东方把腌制好的羊肚菌洗净，去掉多余的盐。
豪熊拿起一个腌制后又洗净的羊肚菌尝了尝，无奈说道，“毒性淡了一些，不过没有完全除掉。”
“还挺顽固。”
林东方来了脾气。
“等会儿用刚刚的靓汤做芡汁，好好治治它！”