一般是四下，叠次数多了面皮太厚，影响吃肉的感觉。”
“收好口，然后擀面杖轻轻的按，擀开，不要太着急，不然容易露馅。”
充分松弛的面轻易的就可以擀开，隐约可以看到肉馅，但是不破。
“饼铛子预热，多给点油，放进来烙！”
“啪！”
大壮馍落入锅内，热油和白面接触释放出的香味让少昊和黑塔，以及其余祖宗级别的老人都一阵恍惚。
多少年没闻到这股香味了？
这是黄河两岸的香味，伴随着他们的童年。
不过他们小时候闻到的更多的是白面馒头的香味，比如旁边的那一口大锅。
林东方刚刚顺手发了些面，此时蒸了许多大馒头。
蒸馒头的锅有黑塔看着，林东方只要负责壮馍就好。
“咱们驴肉馅的不用往里加鸡蛋，要是猪肉蔬菜馅的可以加鸡蛋，增加香味。”
壮馍翻了个身，露出来的金灿灿一面让屋里的人都一阵恍惚。
真好看！
铲子在上面发出哗啦哗啦的声音，这是焦脆带来的香味。
壮馍中间微微鼓起，这是驴肉受热在里面蕴藏的味道。
在众人殷切的目光中，壮馍两面金黄，可以出锅了！