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第682章 用心做好菜,吃出遗憾来![2 / 3]

拾了一下心思,把南瓜花处理好。

花朵外的叶子揪掉,花梗上的外皮撕掉,花蕊也揪了。

“用盐水浸泡,洗净…”

“对了,酿瓜花的肉馅要多打水,加点豆腐,这样口感更柔和。”

火灵儿现在做菜已经很少看菜谱,很多菜只是林东方稍微说了几下她就可以顺利的做出来。

调好肉馅,开始往洗净的南瓜花里塞。

“塞了肉馅,把花瓣折下去,再用一根花梗扎在中心,固定花瓣以免散开~”

火灵儿美滋滋的做好了一个半成品。

洛神和龙舞有样学样,也都成功了。

“开水上锅蒸就完事了!”

几盘酿瓜花进了锅,还剩下一些花朵还有少量肉馅。

这些花朵自然是用来做灵儿大厨的油炸食品。

火灵儿在这些花里放了很少的肉馅,把花朵轻轻压扁然后放进面糊里翻滚几下。

四五成热的油温,逐渐熟透的面衣让金灿灿的南瓜花色显露出来,显得极为漂亮。

不同于炸小酥肉的热烈香味,炸瓜花的味道更悠长一些。

“哗啦啦…”

火灵儿端起大漏勺,一朵朵金灿灿的炸瓜花在里面不停跳动。

复炸过后,这油炸的香味已经传遍了整个花园。

守卫花园的两位万花谷长老只能眼巴巴的看着。

整个万花谷能和火灵儿正常聊天的也只有洛神了。

能上桌吃饭的也只有她!

别人真的不熟。

“咔嚓!”

脆脆的面衣下藏着一股淡淡的花香和清甜,这是南瓜花自身的香味,随后就是浓郁的肉香。

不同于传统小酥肉,这次的肉更滑嫩一些,而且肉馅里还加了一些豆腐,更增添了不少鲜味。

第二个炸瓜花上撒了点椒盐还有孜然粉,更是另外一种口味。

吃了几个炸瓜花,酿瓜花也蒸好了。

金黄色的花瓣已经被蒸成了半透明,可以看到里面那香喷喷包含汁水的肉馅来。

掀开锅盖,是更厚重的肉香。

“这还不算完…”

火灵儿把酿瓜花盘子里的汁水滤出来,另起锅爆香葱姜蒜,再加入这蒸出来的汁水煮开,勾了个薄芡再淋点明油,最后浇在酿瓜花上。

本就半透明的酿瓜花在淋上芡汁后染上一层朦胧的明亮,香味如虎添翼更上了一层楼。

“开饭啦!”

虽然只有两道菜,

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