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第163章 冰煮羊![2 / 3]

所以就要吃吃喝喝。

林东方点头,然后看了看火锅。

先前还说整冰煮羊呢,这不就齐全了?

“前辈,我这有种特殊的火锅吃法!”

老蜜蜂顿时来了兴趣,笑道,“其实我把你们请来,就是想看看外界又开发出了什么新菜肴,我们这白城与世隔绝,会做菜的族人越来越少了,现在就是大骨棒熬汤,用来煮冻豆腐涮菜吃。”

林东方看向萧曦月,“师姐,你之前的笔记带了没?”

萧曦月点点头,“带了,我这就给老前辈复制一份。”

这笔记里写了不少菜谱了,至于那些香料啥的,封印榴莲树的雨林外围有不少。

老蜜蜂翻看着菜谱,如获至宝!

“小伙子,这菜谱对我们白城太重要了,我替那些不能辟谷的族人谢谢你!”

他起身对林东方拱手施礼。

林东方急忙拉住老蜜蜂的手,说道,“前辈,我现在不需要谢谢,需要一些羔羊肉!”

“安排!”

老蜜蜂大手一挥,就有人去宰羊。

这秘境里的羊都是最普通的羊,没有丝毫修为。

羊小排斩块,羊上脑肉切块。

又整了一些冰块均匀的铺在锅里。

一人一个锅,免得筷子打架。

“这冰煮羊的冰块,要到锅的三分之二高度处,少了的话最后化出来的水太少。”

“当然也可以少加些冰块,然后加凉开水进去。”

“肉铺的要均匀,让每块肉都和冰块亲密接触。”

切了一些白萝卜,葱段姜片,圆葱丝,西红柿片。

以及小半碗葡萄酒都加进去。

这酒是之前在别处买的,一直没啥用武之地。

林东方当初第一次吃的时候,就看到人家加了这些料。

至于咸淡,全靠蘸料。

开火!

在中火的加持下,通透的冰块开始缓缓融化。

羊肉被缓缓的加热,肉质纤维在缓缓的舒展。

盖盖十五分钟,也就是一刻钟。

趁这个功夫,林东方开始调配蘸料。

香浓的芝麻酱里加一些韭花酱,韭花酱给了芝麻酱咸淡,也因为芝麻的香味而削弱了那股刺激的味道。

让口感更佳平和。

再加入辣椒油,一起组成了辛辣的味道。

然后是蒜末葱花,潜伏在酱料里,释放着它们独有的香味,以及带来口感上的清脆小惊喜。

再点缀

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