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第52章 以后一起过生日,开始准备悟道宴,吊清汤[2 / 3]

方什么生辰礼物比较好。

林东方过生日会给自己做三道好菜,还有一块草莓奶油蛋糕。

他不确定这个世界有没有搞出蛋糕来。

反正上次去流云城没见过。

这玩意他会做,他那位鲁菜师父,一个古板的老头喜欢吃。

想到鲁菜师父,就想到了七天后悟道宴上的葱烧海参。

就想到了吊清汤。

“先吊清汤,蛋糕以后再说。”

吃晚饭,萧曦月收拾了碗筷,林东方开始准备吊汤原料。

现在萧曦月对烹饪已经产生了浓厚的兴趣。

见到林东方这么郑重的样子,她不禁问道,“师弟,你这是要做什么菜?”

“不是菜,是清汤。”

“清汤?”

萧曦月喝过清汤,但都是菜品。

里面有各种灵药,和灵兽的肉。

“七天后我要做葱烧海参,要用到清汤。”

葱烧海参,萧曦月没吃过。

不知不觉,她也开始期待林东方做的每一道菜了。

目光中出现期望之色。

林东方忽然一拍脑门。

“糟了,忘记和秦前辈说海参要淡干的了!”

看到萧曦月的目光,林东方解释道,

“葱烧海参用的是泡发的干海参,但是晾干海参有多种方法。”

“淡干就是海参处理好之后煮熟,直接晾干。”

“此外还有盐干,就是撒上盐再晾晒,还有糖干,撒糖的。”

萧曦月点头道,“有点像炼丹,处理灵药。”

林东方轻轻一叹,“现在就盼望着秦前辈能各种干海参都采购一些了。”

他没有再继续烦恼这件事,大不了让秦鼎再去东域一趟。

通天境修士跨越大域还是很快的。

吊清汤,老鸡,老鸭,带皮肘子。

“无鸡不鲜,无鸭不香,无骨不浓。”

林东方想到了当年第一次看师父吊汤时候说的话,随口说了出来。

萧曦月认真记了下来。

“一斤料,三斤汤。”

“我这打算多做点,四十五斤汤。”

反正锅大,而且现在成修士了,林东方可以任性一些。

之前最多一次十五斤汤。

先处理鸡鸭,屁股都切掉扔了。

再检查内部有没有挂上肺子。

“鸡鸭宰杀处理的时候,肺极容易挂在胸腔里,所以要仔细检查,然后在腿上翅膀上划两刀,要切到骨头那里,这样方便骨香出来

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