世尊之为“外科鼻祖”。他不但精通方药，而且在针术和灸法上的造诣也十分令人钦佩。
华佗到处走访了许多医生，收集了一些有麻醉作用的药物，经过多次不同配方的炮制，终于把麻醉药试制成功，他又把麻醉药和热酒配制，使患者服下、失去知觉，再剖开腹腔、割除溃疡，洗涤腐秽，用桑皮线缝合，涂上神膏，四五日除痛，一月间康复。
因此，华佗给它起了个名字——麻沸散。
“麻沸散”为外科医学的开拓和发展开创了新的研究领域。他的发明比美国的牙科医生摩尔顿发明乙醚麻醉获得成功要早1600多年。
《三国志》评曰：“华佗之医诊，杜夔之声乐，朱建平之相术，周宣之相梦，管辂之术筮，诚皆玄妙之殊巧，非常之绝技矣。昔史迁著扁鹊、仓公、日者之传，所以广异闻而表奇事也。故存录云尔。”
······
华佗留下了很多传说故事，最为有名的当属“刮骨疗毒”了。
除了刮骨疗毒之外，华佗还留下了很多脍炙人口的故事。
比如说“狗腿治病”，传闻三国时期，有一位极漂亮的姑娘，已经过了结婚的年龄，可是仍没有嫁人，因为她的右膝，长了个疮，不断往外流浓水。
华佗看过后，她父亲问女儿的病情，华佗说：“派人骑马，牵着一条栗色的狗跑三十里。回来后，乘狗身子正热时截下狗的右脚，拄在疮口上。”
不一会儿，有一条红色的小蛇从疮口中出来，进到狗的脚中，那姑娘的病就好了。
传说只能当做传说，不能当真。扶苏十分地崇拜华佗，也十分地需要华佗。
所以扶苏毫不犹豫地将手里的召唤卡给捏碎，然后将华佗给召唤了出来。
一道青色的光幕横架虚空，直接出现在扶苏的面前。
接着，一个苍老的老先生便从光幕里面走了出来。
老者胡须、头发皆白，身材有些佝偻。
但是双眼有神，皮肤竟然如同婴儿一般红润有光泽。
说一声仙风道骨毫不夸张。
这个时候扶苏才想起来。
华佗似乎精通五禽戏。
而五禽戏，可是华夏最为顶级的修身养性的功夫，其作用不下于后世的“太极拳”啊。
扶苏看着华佗，眼睛放光。这五禽戏，寡人也想学。