花,热油一浇,刺啦一声,香气四溢。
包子一个人就干掉了两盘盐焗烤虾,吃得满手是油,直呼过瘾。
兰敬翎还给我们推荐了海瓜子,一种特别小的贝类,用辣椒豆豉快炒,极其入味,是绝佳的下酒菜。
我们喝着本地啤酒,吹着海风,听着周围食客用方言大声谈笑,感觉无比惬意。
晚上,我们去了一个更市井的海鲜夜宵摊,点了红烧望潮,口感Q弹,酱汁浓郁。
还有咸菜大黄鱼,黄鱼肉质蒜瓣般紧实,咸菜的咸香完全渗透进去,非常下饭。
最让包子惊喜的是海鲜炒米面,用的是当地特色的细米面,加上虾仁,鱿鱼,鸡蛋,包菜丝一起炒,锅气十足,他连干了三大碗。
第二天,兰敬翎带我们去了一个他相熟的渔民家里,吃了顿私房菜。
清汤弹涂鱼,汤色奶白,鱼肉鲜甜。
家烧水潺,鱼肉嫩滑到几乎不用嚼,用舌头一抿就化在嘴里。
还有一道咸齑煮沙蟹,咸齑的酸咸恰到好处的激发了沙蟹的鲜味,虽然吃起来麻烦,但味道绝佳。
这两天我们基本就是睡到自然醒,然后出去寻觅美食,在县城和港口瞎逛,感受着与北方截然不同的湿润空气和慢节奏生活。
包子甚至学着当地老人的样子,搬个小马扎坐在港口看渔船进出,虽然没几分钟就坐不住了……
……