堂、筷跑买菜来自同一渠道。
“去厨房看看。”
陈延森示意姚真在前面领路。
后厨在园区西侧的独立小楼里，离餐厅有二十多米距离。
刚走到门口，就闻到一股淡淡的米香，隔着透明玻璃，能清晰看到里面的景象。
穿白色工装、戴厨师帽和口罩的工作人员正围着不锈钢操作台忙碌，有的在给胡萝卜切丁，有的在给鸡腿去骨头，每样食材都分盆装着，旁边还贴着打印好的标签，写着采购日期、产地和质检编号。
“所有食材每天早上七点前送到，都有溯源码，我们的人会当场核对检验报告，没问题才签收。”
姚真指着墙角的冷藏柜说道：“生熟分区存放，连刀具和菜板都分了颜色，红色切肉、蓝色切海鲜、绿色切蔬果，避免交叉污染。”
陈延森抬脚走了进去，后厨负责人在看到大老板和园长后，马上迎了上去。
“老板，姚园长！”
陈延森应了一声，环顾左右看了一圈，随即把视线停在一旁的留样冰箱上。
后厨负责人见状，立马解释道：“按照规定，每顿餐食都会留样48小时，温度一直控制在0到4摄氏度，一旦出了问题，方便及时追溯。”
陈延森拉开冰箱看了眼，里面的留样盒整齐排列，标签上写着日期、餐品名称和留样人。
他没多说，转身走向隔壁的配餐间，这里的餐车已经消毒完毕，每个餐格都贴了卡通贴纸，印着小熊、兔子的图案，看起来格外讨喜。
陈延森抬起手，在隔板上摸了一把，然后放在眼前观察。
很干净！
指尖没沾到半点灰尘，陈延森心里的石头又落了一块。
后厨卫生是底线，连隔板缝隙都能保持干净，其他环节大抵不会出问题。
他转头看向餐车上的保温盖，伸手轻轻掀开，里面的米饭还冒着热气，颗颗分明，混着些许南瓜丁，颜色鲜亮。
“去外面转转吧。”
对陈延森来说，整体还算满意，但维持一天和维持一千天、一万天是两种概念。
在走出配餐间之前，陈延森又对姚真叮嘱道：“厨房和配餐间的摄像头，要保证无监控死角。”
“好的老板。”姚真连忙应道。
随后，陈延森又陆续参观了睡眠室、卫生间、储物间、绘本阅读室和音乐舞
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