点干系。
不但不是鲜荔枝做的,甚至都不是荔枝煎做的。
还是梨月过年时在书铺子里翻旧书,从前朝的《饮膳正要》里找出来的。
那书里有记载许多药膳汤饮,里头就有这一味荔枝水。
用的是乌梅、肉桂、砂糖、蜂蜜、生姜等物,调配煎制而成。
梨月则是在这些原料的基础上,调整了糖、蜜的多少,让甜度不黏腻。
再加入了砂仁、香粉等各种香料,把口味调配的更似荔枝。
春日天气干燥,容易虚火上升烦躁易怒,这个喝起来生津止渴温中去烦。
蒋六儿头一次尝,还以为这就是新鲜荔枝做的,虽然她没吃过鲜荔枝。
“……南货铺里卖蜜饯荔枝,要六钱银子一斤,咸酸荔枝八钱银子一斤!新鲜荔枝只有皇宫里头有,咱们老百姓碰都不碰着!这荔枝水咱们怎么卖?岂不是要卖二两银子一壶,才能不赔本?”
直到梨月把方子念给她听,蒋六儿才吧唧着嘴,不可置信的又灌了一碗。
京师里平民百姓能见着的荔枝,都是南货店里的荔枝煎。
要么是砂糖蜜饯腌渍的,要么是咸酸果子,都是黑漆漆黏糊糊的。
蜜饯的吃起来甜腻,咸酸的则有股怪怪的味道,鲜荔枝的清香都没了。
表皮鲜红汁水饱满的荔枝,除了梨月大伙儿别说吃,都是连见都没见过。
荔枝这种上等佳果,京师里有一个算一个,都是从岭南或川蜀运来的。
正途入京每年只三千斤大果,都是南边的镇守太监们,专门给宫里供奉。
荔枝这东西最难保鲜,从树上一旦摘了下来,色香味立刻会变化。
无论车马还是水路运输,不出三两日的时辰,一定会腐烂。
不过这万岁爷要吃的好东西,地方自然是拼死也要供上来。
这些新鲜荔枝挑个大鲜亮的,带着枝条树根运,再用冰一路保鲜。
从岭南或四川运到京师来,十斤里头顶多能剩下两三斤好的。
梨月听秦嬷嬷讲故事,说前朝先帝爷的时候,岭南起运的荔枝有两万斤。
可运到京城皇宫内院,就只有不到一千斤,还是完好无损的。
到了如今万岁爷登基,夏日吃荔枝成了宫里的惯例,每年都要三千斤。
这么算起来,南边起运的荔枝,要好几万斤,才能保证宫里的用度。
听闻岭南两广川蜀等出荔枝的地方官,每年的都要发
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