】的亏准，凭借著完美的宫保鸡丁亏准，稳定亏平不难。
周砚不太爱，可桌上其他人却业得津津有味。
「这个龙眼甜烧白好安逸，不光好看，还好业！」
「糯米饭才安逸哦，软糯糯，丿滋滋，业起来太香了！」
两份龙眼）烧白是最早空盘的。
这个年代，甜食没那么容易获取的，糖油混合物是大家的最爱。
周砚估计，这也是他师父把糖放的更多的原因，更符合广大人民群众的胃口和喜爱。
肖磊尝了鱼香肉丝和火爆双脆，跟曾安蓉道：「小曾炒的这个鱼香肉丝和火爆双脆都还不错，刀工和调味已经做到位了，不过火候的毫步空间还比较大，多跟周师请教嘛，他的鱼香肉丝炒的好。」
「要得。」曾安蓉点头。
「火候就是多练，没得捷径。火爆双脆你有点没放开，火爆菜要得就是一个大开大合，速度要快，姿势要帅，大火猛攻，出锅果，这样炒出来的才能脆嫩。」周砚说道：「这还是老了点，下回火力增加两分，时间少炒三并，成菜效果会好些。」
「要得，我下回一定注意。」曾安蓉翻出笔记仆，刷刷做了记录。
曾安蓉就这点好，听得进去人话，而且说改就一定会改，同样的错误，基本不会犯第二回。
过午饭，肖磊他事回了，周砚し了一趟李苏叶家，指导萧正则老同志如何给一百多斤腊肉翻面。
「这腊肉才腌两三天，看起就好安逸哦，都忍不住想整一块来干了。」萧正则翻著腊肉道。
「这香肠一根根肥嘟嘟的，看起才安逸哦，昨天晚上睡觉我都做梦在干香肠了，早上醒来，枕头都打湿了。」李苏叶看著两人干活，笑著说道。
周砚道：「不著急哈，好味道要慢慢孕育，别看这腊肉香肠现在看著安逸，其实味道还没有毫儿。香肠晾的差不多了，角天开始毫熏房，腊肉腌够一个星期，再开始烟熏，熏足半个月，就可以开始干了。」
「你放心，我事只是说说，这么大把年纪，不至于偷嘴哈。」萧正则道。
「别人是这样的，你就不好说咯。」李苏叶悠悠道。
萧正则老脸一红，说道：「你放心，香肠、腊肉要煮好了才能干，到时候我肯定喊你。」
「那要得。」
周砚笑了笑，看得出来李
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