来。」
「觉得辛苦吗？」周砚笑著问道。
「有什么委屈到了终点再说吧，我就想跟自个较劲，女同志一样能当好厨师。」曾安蓉微笑道，目光坚毅。
「有较劲的心气，才有磨好一把剑的耐心，挺好。」周砚颇为欣慰的转身上了楼。
曾安蓉有这股劲在身上，在厨师这个行当中必然能够闯出一些名堂出来。
骏马自知前程远，无需扬鞭自奋蹄。
又有几人能做到呢？
这徒弟，他看来是收定了。
回到房间，躺到床上，周砚闭上眼睛，点开了脑海中等待学习的菜谱—《樟茶鸭》
深吸一口气，周砚点开菜谱，选择学习。
无数讯息涌入脑海，冲得他脑袋发晕。
约摸三分钟后，周砚再睁开眼，目光逐渐恢复清明。
关于樟茶鸭的一切，他已经了然于胸。
额————
确实是一道工艺复杂，耗时特别长的菜。
一只鸭子需要经过腌、卤、熏、炸四道工序才能成菜，耗时耗力。
所以在没有做出大名气之前，樟茶鸭只能是宴席菜，提前预定，然后提前一天腌制。
腌制时间就长达十二个小时。
现点是肯定做不出来的。
这菜能成为荣乐园的招牌菜是有原因的，不懂的厨师，根本想不明白一只鸭子需要这样折腾。
用的鸭子也有一定的要求，最好是一年左右的麻鸭。
还得定制一个熏烤炉，用于鸭子熏烤用。
统子的奖励很贴心，给了炉子的全套图纸，从小规模用的小炉子，到做得数量多了之后的大型熏炉，都给出了方案。
熏烤用的樟树叶子、茉莉花茶得自己找渠道。
卤鸭子用的卤水倒是简单，可以直接调用店里的老卤水来调制，风味肯定更佳，这一点恐怕连荣乐园都不一定能比得上他。
周砚从床上爬起来，把樟茶鸭需要准备的事项逐一列出来。
连烤炉的图纸都画出来了，明天直接去找铁匠定做。
今天进城，也算是开眼了。
万秀酒家这种从蓉城过来的包席酒家，带著荣乐园的厨师，以更大、更新的场地，冲击著嘉州本土包席市场。
光是包席就有三个价位的菜单，菜品十分丰富，很有荣乐园的气势。
场地够大，能同时承接三场婚宴。
二楼还有包间。
百
本章未完，请点击下一页继续阅读！