。
宣冲看了一下裹著贝壳刀的皮革,好似————也许————算了,不想了。
这边落刀收刀间,庖人轻哼著旁人听不懂的调子,宣冲立刻将其与陶宫中吹奏的某些音律对应了起来。
这些音律对应著星宿、三十三天宫和七曜星宿,而在「太」体系中,这些「星神」对应著三干三个椎骨、五脏、大脑和生殖体系。
所以这个解剖的节拍,合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会!
宣冲回过神来,想多了想多了,传承手艺有一门顺口溜的总结是很正常。
例如中医学徒那儿还在背《汤头歌》呢。
宣冲镇压自己的思绪,开始上去帮忙打下手。
到了晚上,女人们开始工作,一小部分肥油被切下来,在陶罐中煎炸出油后,孩子们便排队,拿著叶子,领取油炸物,随后猪脑子则是放在陶罐里面炸熟了,端给了宣冲。
宣冲顿了顿,觉得没啥胃口,把猪脑子交给了附近屋檐下的老人。
如此大度,让周围人啧啧称赞宣冲贤德。
猪排上充满脂膏之类的是第一餐,其余的腿肉、筋瘦肉则是烟熏后作为腊肉挂在房梁上风干。
至于肥肉为什么不熏制,那会滴落油脂,这是妥妥的浪费。
宣冲则是专门处理肝脏,这玩意不能多吃,但又至关重要。
其中蕴含大量维生素A,在炉膛的暗区域工作,需要好视力。
宣冲先是用草木灰和炉膛土逼干水分,然后熏制,然后再放到草木灰中保存。
至于外面,大家则端出土鬲,看著鬲中煮沸的骨头和肉皮汤,等待著开锅。
——开宴——
先前大家都靠鳝、鳖、鱼、蛙果腹。现在这肉不由得让人食指大动。
女人们捡走掉落在地上的烧焦毛发,拿著箩筐到城外水塘中捞了一些鱼虾。放在罐头里面一起煮著。
宣冲的妹妹,则如往常一样把虾穿起来。
尽管有手指那么大,但这回没人理睬,用大家的话说,那个虾越吃越饿!
看到妹妹眼巴巴地的等著,宣冲则吃了几串通红的烤虾,有点痛惜自己沿途丢掉的猪大肠了。虽然猪大肠难以清洗,但是就算清洗不干净,塞入虾仁也比现在干烤要好入口。
猪肠里面臭,但是里面有油啊,虾仁这东西,如果不配上油,如果不混在淀粉
本章未完,请点击下一页继续阅读!