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在他的介绍下，苏希点了四个菜。黑鸭、万江三宝、万江鱼，还有一份豆花。
万江这边饭菜的份量还可以。
苏希去过这么多地方，份量只比辽北的某些饭店少。比粤东、江东、西康要大。
苏希说：“岳青，我们得放开了吃才行，不然这么多菜肯定要浪费。”
岳青说：“领导，吃不完打包嘛。我们这里不像江东，还要餐盒打包费。这些菜我们统称江湖菜。以前我们这边码头兴盛的时候，南来北往的人上了岸，都是敞开了吃。”
苏希点点头，说：“这两天，你就叫我老苏吧。我也是来万江旅旅游。”
岳青略显尴尬，但他很快调整，他帮苏希用茶水洗了一下碗筷，递过去：“老苏，你尝尝这个万江鱼，这是我们万江的特色。这些鱼都是从东溪县抓过来的，东溪那边的水流较急，鱼儿有一段要溯游而上，所以肉质格外紧致鲜嫩。”
苏希尝了尝，他给与高度评价：“这个鱼非常美味。”
岳青说：“老苏，这是黑鸭。黑鸭是我们文正县的特产，我们文正县曾经出了一位状元郎，这个黑鸭据传是这位状元郎制作出来的，所以又叫状元鸭。”
苏希尝了两口，他说：“这个状元鸭的味道不错。你说的这位状元，是不是姓余呀。”
“对。余是我们万江大姓。很多市领导都姓余。”
岳青随后又介绍下一个菜：“这个豆花是霞山区的特产，都说我们的霞山区的水好，所以做出来的豆花格外细腻。”
苏希点点头，问：“万江市的市府就是霞山区吧。”
“对，我们万江市下辖一区四县，霞山区、东溪县、文正县、东兴县还有凌水县。我们这里山多水多，既是山区丘陵，又有江水河流环绕。在古代，这边算是流放地，什么巴山夜雨涨秋池，什么巴山楚水凄凉地…大概都是说的我们这里。”
岳青一一介绍。
苏希听的非常认真。
论地理条件，万江这边确实是不太好。
但苏希是有信心改变这里的落后面貌。
两人正说着话，苏希的手机响了。
拿起一看，是余根生打过来的语音电话。
苏希摁下接听键。
老余的声音传了过来：“苏老师，你不能这样，太客气了。我也是刚刚打开蛋糕盒才发现，你竟
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