其他人好，工资、福利都不一样，这就得看你们自己努力争取了，没本事的可坐不了厨师的位置。”
她要的就是“干中学、学中干”，让大家在实践里拼劲，尽快成长起来。
筹备好后，杨玉贞把人分成两路卖货：一路在饭店门口直接摆摊，卖包子、馒头和稀饭，守着固定的客源。
另一路让腿脚好的人轮流蹬三轮车，把包子拉到火车站去卖，那边人流量大，能多卖些。
她没定固定的售卖时间，卖完一摊就回店里再做一摊，要是剩下的没卖完，就暂时停手，免得食材浪费。
为了让猪杂包显得更划算，杨玉贞还特意做了二合面馒头搭配着卖——二分钱一个，个头又大又实在，拿在手里沉甸甸的，一看就觉得值。
其实这二合面馒头压根不赚钱，不光不要票，连成本都快赶上售价了，但她故意控制了量，每次就做那么多，往往摆出来没一会儿就卖完。
她要的就是这个效果：让路过的人看到“连馒头都这么实惠”，自然而然就会觉得“包子肯定也不贵”，用馒头的高性价比，悄悄衬托出猪杂包的划算，勾起大家买包子的念头。