雨夹雪的天气，冻人不冻土如果没有什么要紧事去办，人们宁愿猫在家里头足不出户。现场的大街小巷也因此而少了几分嘈杂。
县立高中矗立在半山腰的大院坝里，此时却是另外一番热闹的景象。午饭铃声响过，从一排排错落有致的窑洞里，钻出来一群拿着碗筷的少男少女，他们穿过院坝，朝着总务处那一排窑洞的墙根下蜂蛹过去。
校园的南墙根下面，已经按照班级排起了十几路纵队。各班级的值日生正在忙碌的给大家分发饭菜，每个人的饭菜都是提前一天登记好并且付了饭票的，因此只需要按照名单分发，然后在花名册上划去名字即可。
这里的饭菜分为甲乙丙三个档次，甲等以土豆白菜粉条为主，会在菜里加几片让人垂涎欲滴的大肉片子，每份的售价是三毛钱。
乙等的饭菜除了没肉以外，其他的和甲等基本相同，只是在价格上要足足便宜一半，每份只需要一毛五分钱。
至于丙等的饭菜猜也猜的到了，水到令人发指，简简单单的清水炖萝卜而已。食堂似乎是为了掩饰萝卜汤的清淡，会象征性的在上面飘着星星点点的辣子油花。不过这菜便宜也有便宜的道理，每份只需要五分钱。
学校里每个班级排在甲等菜队伍的学生少之又少，毕竟没几个吃得起这样沾了荤腥的肉菜的。打乙等菜的是大多数，至于最次的丙等菜也有不少，毕竟在当下的年月，没钱的在大多数。
这里的主食也分为三等，有白面馍馍，玉米面馍还有高粱面馍。白黄黑三种颜色，也代表了各自的身份，学生们对这三种主食用欧洲、亚洲、非洲来进行调侃。
可即便是最便宜的乙等饭菜，也还是有人吃不起。孙少安无疑就是这样的人。他每天都排在最后，等到所有人都打光了，才会去干粮筐里，捡那剩下的高粱面黑馍，然后看菜汤汤底有没有剩，有剩的家就用水涮涮，装进自己的饭盒。
指望着俩黑馍，对于一个十七八的后生来说，是肯定吃不饱的，他肚子里没油水，一顿四五个黑馍都不在话下，可家里的条件不允许，他就只能是想方设法的给自己混个水饱。
孙少平以前听他爹说，旧社会地主喂牲口都不用高粱，因为这东西是最没营养的。可就是这高粱面
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