所谓碎米羹，就是把各种吃食，肉类菌菇类蔬菜类，剁成米粒大小，放到汤里，加红薯淀粉勾芡而成。
好吃又饱腹，还省料省工。
红果算了下，一斤淀粉做成一斤干粉条，泡发了大概煮十二碗酸辣粉。
但若是做碎米羹，调稀一点能做七八十碗，浓稠一点也有五六十碗。
她把碎米羹定价比鱼儿面还低，五文钱一碗。
加肉沫，菌菇碎和萝卜碎，汤底是大骨汤，再洒菌菇粉调味，软糯鲜滑，那叫一个香！
碎米羹很快走红。
五文钱，能吃到肉，味道还那么鲜美，就算大人不吃，买一碗给娃儿香香嘴也好。
那个鲜香味道，娃儿能记上好久，下回来了还想吃。
有了碎米羹，吃食摊子生意又火爆起来，粉条成本高，倒是做的少了。
鱼儿面和碎米羹，成本低利润高，一次集市总能卖个一百来碗。
红果算了下，若能稳定如此，一个月也能有六七两的净利润。
可是眼看就十一月了，云州地处西南平原地带，冬日不至于严寒上冻，可却风大。
风一大，露天的吃食摊子就完全没法做生意。
甚至有些时日风太大了，连集市都会取消。
因为人站不住，风吹杨柳倒的日子，乡下人也不会上杨柳镇摆摊逛集市。
所以到年底至少得有一个多月，出不了摊。
要是能去杨柳镇租个临街的院子就好了，最好前铺后院。
前面临街铺子开个吃食店，冬日不寒，夏日不晒，一年收益起码能翻倍。
后面院子还能住人，青豆明年去镇上私塾里上学，也不用翻山越岭披星戴月。
红果盘算得好，可去杨柳镇租宅院，哪那么容易？
临街的好铺面都在大户富户手里攥着呢，别说前铺后院的正经宅子，就一个小铺面，租金都贵得吓人。
只能边走边看，红果拜托罗二叔帮她打听着，杨柳镇上可有铺子宅院往外出租或售卖。
话说钱氏自从枣花出嫁后，就只忧心着贵山的亲事。
奈何手中存银不多，想说门好亲事，哪那么容易！
又要姑娘相貌好，又想她能干，还得性情温顺贤淑……
连媒人都烦了，不待见钱氏，杨柳镇上远远看见她，宁愿绕道走，也不想挣她家这份说媒钱。
秋收那几日，周秉文也带着望
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