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第二十五章 魔芋豆腐[2 / 3]

一个时辰,再捞出来,用凉水泡着。

吃的时候拿出来一块,切成丝儿,怎么炒都好吃。

红果煎了鸡蛋皮,菜地里扯了两根大蒜,再加了些王婶给的酸菜干蘑菇,合着辣椒炒。

魔芋爽脆可口,有嚼头,蘑菇鸡蛋皮嫩滑鲜美,酸菜香辣。

怎一个好吃了得!

山子青豆几人吃得稀里哗啦的,差点咬了舌头。

吃过夜饭,太阳还没完全下山,山子准备回家。

红果留了一碗炒好的魔芋丝,又拿个陶盆,清水泡着四块魔芋豆腐,和大山一起送到王婶家。

这东西虽然费柴火,但饱腹感足,一碗就能抵两碗米饭,后世把这当作减肥食品,在这古代,实在是上好的粮食替代品。

关键它味道还不错,比什么高粱米糙米要好吃不知多少倍!

“这啥东西,咋这么好吃?“

王婶尝了一口炒好的魔芋丝,惊讶地问道。

不等红果开口,山子忍不住就揭秘:“阿奶,你怎么都猜不到,这是蛇毒草的根果做的,姑姑真是太了不起了!“

一颗魔芋果,足足做出来二十多斤魔芋豆腐!姑姑一双手简直能变废为宝,大山佩服得五体投地。

“蛇毒草?“

王婶将信将疑地用筷子跳起来几根,怎么看都不像啊?

“那……吃了不会中毒吧?“

红果笑笑,也夹了一筷子放嘴里。“放心吧,毒性已经消掉了,不会有事的。“

王婶有些不敢吃,奈何红果厨艺了得,一盘魔芋丝,加了猪油,酸菜辣椒和鸡蛋皮,色香味美,诱人得很,不知不觉就吃光了。

红果又把陶盆里清水泡着的魔芋豆腐交给王婶,仔细告诉她怎么做。

王婶还要推辞,“这东西怕是做起来麻烦,你留着给青豆他们吃吧。“

“我那还多着呢,婶子你留着吧,记得明天就做了吃掉,要不然就不新鲜了。“

王婶高兴地应下来,就陶盆里那四块,够她和山子翠柳吃一整天了。

红果回了草棚,把剩下的魔芋豆腐,捞出来滤干水分,切成丝儿晒干,等吃的时候再泡发就是了。

有了魔芋这东西,她再不用发愁饿肚子了,山里到处都是,也没人跟她抢,实在没粮了去挖两棵便是。

只是魔芋营养单一,不能长期当作主食,还得多挣银子,买白米白面。

此后

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