的特色招牌，鸡汤米线。”
朱楩疑惑了一下“这鸡汤米线有啥特别之处吗？听起来很是普通嘛。”
小儿嘿嘿的笑着“这位公子，咱们店这鸡汤米线可是不同，吃法也不普通，用的是老母鸡吊的汤头，烧至滚烫，再将各色新鲜配菜与米线按照顺序下入，会带来不同口感。”
朱楩一听，这不就是过桥米线嘛，于是激动的“对对对，就来这个，就来这个，快些上啊。”
小儿高兴的应声下去了，不一会儿就有三个伙计各自抬着一个大托盘上面放着比脸还大些的汤碗，周围都是用小碟子放着的配菜，而配菜基本都是生的，三个伙计帮着按照他们的顺序来下菜。
首先是肉类，有肉片，看上去是火腿片，鸭肉片，鱼肉片，鸡肉片，这些都是生的，但是切的很薄，刚一下到汤里，肉片一下就被滚烫的汤头给烫熟了，散发着肉香，袁洪看的眼睛都放光了
然后就是些云南特有的菌菇，这些菌菇朱楩看了一下都是没有毒的那种，不过他能叫的出名字的不多，比如松茸片，还有鸡纵菌，象牙菇片和普通的小蘑菇片，这些没有毒性的蘑菇放在第二位下，就是当它们到了汤里混合着汤头与先前的肉香，再激发出菌菇本身的香味，朱楩感觉这汤头就是煮鞋底都好吃。