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第2502章两种新吃法[2 / 3]

是平民路线,让老百姓都吃得起,你还怕没客人吗?”

听完相公的分析,小溪也觉得好像有点道理,芙蓉镇有好几家酒楼,可她一家都没去过。

当然,之前卖鱼送竹荪不算,主要是听人说,那里的饭菜价格贵得离谱,一顿饭少说也得一二两银子,更别提用各种鱼儿做的美味佳肴了。

就像相公说的,自家有鱼塘,只要价格不太离谱,比酒楼便宜肯定有生意。

小溪轻声问道:“那你啥意思?开铺子吗?”

陈家旺点头:“嗯!有这想法,到时候,咱们就卖烤鱼,还有鱼锅贴饼子,你觉得咋样?”

小溪像个好奇宝宝似的,往男人身边凑了凑:“鱼锅贴饼子是啥?咋都没听过?”

“就跟平时做的大锅炖差不多,然后在锅边贴一圈饼子,菜和主食都有了,只不过把原来的食材换成鱼。这下懂了吧!”

这也是陈家旺刚才想到的,他觉得光卖烤鱼好像有点单一,因为自己爱吃大锅炖,所以就有了这个主意。

小溪又问了一遍:“你是说把土豆茄子豆角啥的换成一锅鱼,再贴一圈玉米饼子或者白面饼子,是不?”

以前吃鱼不是炖就是炸酱,要么就是炸鱼,还真没听过这么个吃法,感觉挺新鲜的。

“对呀,就是这个意思,我觉着肯定能吸引客人,到时候,咱还能在鱼锅里放点豆腐、豆皮、粉条、蔬菜啥的,味道肯定老好了。”

陈家旺越说越激动,光想想就觉得好吃,忍不住咽了咽口水。

“听你这么一说,倒是可以试试,等你从黑娃老家回来,顺便在县城买几条鱼回来,让卢大娘做做看,味道咋样?要是好,那就这么定了。只是那个烤鱼?”

见小溪皱起眉头,陈家旺问:“烤鱼咋啦?”

“我想问,你说的烤鱼,是腌完直接串在铁签子上烤的那种不?”

小溪觉得,如果是串在铁签子上的那种,跟铺子里卖的烤串好像没啥区别。

陈家旺摇头:“不是,那种太普通了,谁都会做,咱要做,就得做出特色来。”

“你心里是不是已经有主意了?说来听听,我看看行不行。”

“咱可以先把鱼从中间劈开,再腌制一下,等入味了以后,放到锅里煎成两面金黄,拿出来备用。然后把葱姜蒜、干辣椒、花椒、洋葱

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