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第253章 普洱的清晨,从一碗暖粥开始[2 / 4]

看去,目光锁定在不远处一个更小的摊位上。

那甚至不能称之为摊位。

就是一个老大爷,推着一辆老式的二八大杠自行车。

车后座上架着一个巨大的保温铁桶,旁边还挂着一个竹筐,里面装着金黄酥脆的油条。

铁桶的盖子半开着,那股温暖的豆香,就是从里面传出来的。

摊位前,围着几个本地人模样的食客,人手一个白瓷碗,正蹲在路边,吃得不亦乐乎。

“走,去看看。”

江凡拉着林薇走了过去。

“大爷,您这卖的是什么?”

“稀豆粉。”

老大爷抬起头,露出一口被烟熏黄的牙,笑呵呵地回答。

“稀豆粉?”

林薇好奇地探头往铁桶里看。

只见里面是一种黄色的、看起来黏黏糊糊的东西,有点像玉米糊,但质地更细腻。

“这是用豌豆磨成浆,再慢慢熬出来的。”

老大爷热情地介绍,

“我们本地人,早上都爱来一碗这个。”

江凡想起来了,昨晚的粉丝推荐里,稀豆粉的提名率,仅次于米线。

很多人说,这才是普洱人最日常、最离不开的早餐。

“宝宝闻到了……暖呼呼的香气……像太阳晒过的被子……”

饕餮幼崽懒洋洋地说道。

“大爷,给我们来两碗。”

“好嘞!要不要油条?配油条吃才香!”

“要!”

老大爷手脚麻利地从桶里舀出两大勺温热的稀豆粉,盛在碗里。

那黄色的糊糊,浓稠得恰到好处,用勺子舀起来,会缓缓地流下。

接着,他从旁边的瓶瓶罐罐里,飞快地往碗里加入各种调料。

酱油、醋、蒜水、还有一勺红艳艳的、看起来就很香的油辣椒。

最后,抓上一大把香菜、葱花,还有炒得香脆的花生碎和腌菜末。

一碗看起来平平无奇,甚至有点“丑”的黄糊糊,瞬间变得活色生香。

老大爷又从竹筐里拿出两根油条,用剪刀剪成小段,另外装在一个小盘子里。

“找个地方坐着吃,小心烫。”

两人学着其他食客的样子,在路边的石阶上坐下。

“家人们,稀豆粉配油条,普洱本地人的灵魂早餐。”

江凡将镜头对准了碗里。

“说实话,这卖相……确实有点一言难尽。但味道怎么样,还得尝了才知道。”

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