两年，跑了。他说师傅，我对不起你，可我实在熬不住了，我女朋友等不了我，我买房的钱也攒不够。”
张源俊的声音，透着一股英雄迟暮的悲凉。
“江先生，不瞒您说。老王今天给我打电话的时候，我本来是不想接的。因为我前两天刚下了决心，等我做不动了，就把这家店关了，也算对得起祖宗了。我们织金水八碗，不能砸在我手里，更不能变成流水线上糊弄人的快餐。”
“可听老王说，你是个真正能吃懂的人，我才动了心思。我想看看，现在这个时代，是不是真的没有人，能明白我们这些老东西，到底在坚守什么。”
他抬起头，目光灼灼地看着江凡。
“江先生，”他一字一句，郑重地问道。
“江先生，我冒昧问一句，您有没有想过……用您这身本事，为这些快要没人记得的老手艺，做点什么？”