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第231章 神了!怪哥一句话说出百年传承秘方[1 / 4]

张源俊脸上的笑容瞬间凝固了。

他直勾勾地看着江凡,那副模样,就像是白天那个烙锅店老板听到江凡报出猪天堂的身份时一模一样。

震惊,难以置信,甚至还带着一丝见了鬼的荒诞。

“江……江先生……”张源俊的声音都有些发干,“你……你怎么会知道得这么清楚?”

这可不是什么简单的品尝。

吊汤的鸡种、年份、除了盐再无他物,这几点,是“水八碗”汤底的精髓,也是他作为传承人从不外传的秘密!

外行看热闹,最多说一句“这汤好鲜”。

内行看门道,也顶多能品出是鸡汤底。

可江凡,这个年轻人,仅仅是喝了一口,就几乎把他的厨房给看了个底朝天!

【??????????】

【我靠!又来了又来了!怪哥的玄学品鉴时间又他妈来了!】

【不是,这合理吗?这真的合理吗?我怎么感觉怪哥不是在吃饭,是在给老板上课啊?】

【你看张老板的表情,下巴颏都快掉地上了!绝对是被说中了!建议严查怪哥,不像普通人类!】

江凡笑了笑,没有直接回答。

他总不能说,是脑子里的饕餮幼崽,正抱着那股新注入的、高达180点的真味能量,幸福地哼哼着“仙姑裙裙好好吃,汤汤好甜,肚肚暖暖”,顺便把这道菜的构成蓝图给他投屏在了脑海里吧。

“张老板,好东西,自己会说话。”江凡用一句同样的话,轻轻带过。

他转头看向镜头,脸上带着品尝到绝顶美味后的满足。

“家人们,98分,你们知道是什么概念吗?”

“这道菜,它已经不是好不好的问题了。它是在用最简单、最纯粹的方式,告诉你什么叫‘鲜’。这是一种返璞归真的味道,厨师把所有的技巧都藏了起来,你看到的,就是食材最顶级的本味。”

他指了指那个空了一半的汤盅。

“这汤,鲜得霸道,却又清得温柔。这竹荪,脆得恰到好处。这鸡茸,嫩得入口即化。我找不到任何缺点。如果不是系统评分还有上限,我愿意给它更高的分数。”

“它是一道真正的艺术品。”

张老板拱了拱手。

“江先生,我张源俊,做了半辈子菜,自认见过不少懂吃的老饕。但像您这样,一口就能道破天机的,

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