江凡凑过去看。
汤色清澈见底，没有一丝油花。
几根完整的竹荪浸在清汤里，通体雪白，那层网状的裙边在汤中舒展，煞是好看。
透过那半透明的竹荪，能隐约看到里面塞满了雪白的、细腻如泥的馅料。
【叮！检测到顶级非遗真味源！品鉴开始！】
【菜品：织金水八碗·何仙姑酿鸡茸】
【综合评定：98分（卓越+）！】
【真味能量获取：+180点！】
【评价：一口清汤，洗尽凡尘。此鲜非猛火之功，乃水磨之艺。食之，方知何为“味厚如山，汤清如水”。】
98分！
“宝宝……好香！好香好香！宝宝要喝汤汤！要吃那个白裙裙！”
江凡拿起汤匙，先舀了一勺清汤。
汤液入口，温润、顺滑。
汤一入口，舌尖最先尝到的是一股极淡雅的清甜，是竹荪才有的那股子菌香。
那股清甜还未散去，鸡汤的醇厚就裹了上来，一轻一重，两种鲜味在舌头上缠着，谁也分不开谁。
好喝！
这汤，简直鲜掉了眉毛！
他小心翼翼地夹起一段酿竹荪，放入口中。
牙齿刚碰到竹荪，那脆韧的菌柄就断了，藏在里面的鸡茸顺势滑出，直接在舌尖上融化。
鸡茸的口感细腻得不像话，在嘴里化开后，那股温润的鲜甜味儿绵长不绝。
那口感很奇特，有顶级豆花的滑，却没有豆花的形，更像是一口温润的鲜味浓雾。
舌尖一抿，鸡茸便化了，只留下一股纯粹的鲜甜，混着竹荪的草木清气，在口中久久不散。
江凡放下汤匙，整个人靠在椅背上，舒服得眯起了眼睛。
【我靠！看怪哥的表情！这汤绝对是神仙喝的吧！】
【98分！我的天！就差两分就破百了！这道菜是有多好吃啊！】
【完了完了，我为什么要在深夜点开这个直播，我点的麻辣烫瞬间就不香了！】
怎么样，江先生？”张老板的声音在旁边响起，他看江凡那副样子，就知道这第一道菜是成了。
江凡抬头看着他，没有立刻回答，而是反问道。
“张老板，这道菜，看似清淡，其实功夫都在汤里，也在馅里。我能不能冒昧地猜一下。”
“您这吊汤的鸡，用的必定是本地山林里养足了年份的老母鸡，而且吊汤过程
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