那我就亲自给两位做一道。稍等。”
她解下腰间的围裙，转身走进了后厨。
等待的时间不长，大约一刻钟后，那位“雅女”老板娘亲自端着一盘热气腾腾的鱼走了出来。
没有用砂锅，就是一个普通的白瓷盘。
鱼是红烧的做法，酱汁红亮，却不厚重，恰到好处地裹在每一块鱼肉上，上面撒着几段青翠的蒜苗。
那股干净的、带着锅气的鲜香，正是江凡在巷子口闻到的味道。
“家常烧雅鱼，请慢用。”
江凡夹起一块，鱼肉的质感明显比上一家要紧实一些。
他送入口中，细细品味。
鱼肉嫩滑，但带着一丝恰到好处的弹韧。酱汁的味道调得极好，咸鲜中带着一丝微甜，非但没有掩盖鱼肉的本味，反而将其衬托得更加鲜美。
最难得的是，那股属于养殖鱼的土腥味，被处理得干干净净，只剩下纯粹的鱼香。
【叮！检测到宿主品尝菜品：听雨轩·家常烧雅鱼（养殖）】
【综合评定：88分】
【评价：厨师对火候的掌控已入佳境，调味精准，以最朴素的手法，最大程度地规避了养殖鱼的缺点，并放大了其优点。这是一份充满诚意且技艺扎实的作品。】
【真味能量获取：+75点！】
88分！一条普通的养殖鱼，竟然拿到如此高的分数！
饕餮幼崽满足地在江凡脑海里打滚。
“好吃！这个鱼鱼好吃！比刚才那个难吃的，好一百倍！老板娘姐姐会做饭饭！”
“好吃！”
江凡由衷地赞叹。他看向老板娘，眼中带着欣赏。
“老板娘好手艺。这鱼，你是用猪油和菜油混合烧的吧？而且在下锅前，用盐和料酒腌制的时间很短，但下锅后用滚油快速两面煎过，锁住了鱼肉的水分，也去掉了腥味。”
老板娘眼中闪过一丝惊讶，随即点头承认。
“先生真是行家。”
江凡放下筷子，擦了擦嘴，看着窗外迷蒙的雨和这位厨艺和容貌俱佳的老板娘，最后看了一眼盘中这道美味的雅鱼，他对着直播镜头，露出了一个心满意足的笑容。
“各位，看来我今天运气不错。”
“雅雨清冽，雅鱼鲜美，雅女蕙质兰心。”
“雅洲三雅，在老板娘你这家小店里，算是让我一次性都见识全了。”
老板
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