没有获得饕餮宝库积分，但江凡却感到异常满足。
这种用普通食材创造出的极致美味，其“真味”的纯粹度，甚至比某些刻意堆砌的“特优”级菜品更能触动他。
这才是他追寻美食的初衷。
周明此时对江凡的敬佩已经如同滔滔江水，他放下筷子，用力鼓掌。
“凡哥，牛！太牛了！听您这么一说，我感觉我这几年的牛杂都白吃了！光知道傻吃了！”
他挠了挠头，有些不好意思地问。
“凡哥，我刚刷手机，看到您之前在御臻阁直播的剪辑了，他们家那么贵的菜，才……才七十多分，是不是因为他们没用心做啊？”
江凡摇了摇头。
“也不能完全这么说。御臻阁的问题，不在于不用心，而在于方向错了。他们过于追求食材的稀有和名贵，过于追求摆盘的艺术感和所谓的‘国际范’，反而忽略了食物最根本的味道，忽略了食材与食材之间，食材与烹饪手法之间的和谐。”
“打个比方。”
江凡拿起桌上的免费凉茶。
“这杯凉茶，清热解暑，几块钱一杯，它把自己的本分做好了，就是好东西。你非要往里面加顶级燕窝、冬虫夏草，说能做出宇宙第一养生茶，结果味道变得不伦不类，那不是糟蹋东西吗？”
“米其林餐厅，他们有责任去引领美食的潮流，去探索味道的极致。但这种探索，不应该是脱离本源的炫技和堆砌，而应该是对‘真味’更深层次的理解和呈现。可惜，很多餐厅在追逐星级的路上，迷失了方向。”
这番话，不仅让周明和林薇若有所思，也让直播间的观众们对美食有了更深的理解。
“怪哥说得太有道理了！一味追求贵，不一定就好！”
“真正的美食，是能打动人心的味道！”
“这才是美食主播该有的深度！”
一锅牛杂，在江凡的细致品评和众人的谈笑风生中，很快见了底。周明吃得满头大汗，脸上洋溢着满足的笑容，连带着工作的疲惫都消散了不少。
江凡也觉得畅快淋漓，这顿街头牛杂，比御臻阁那顿数千元的“盛宴”，吃得舒心百倍。
饕餮幼崽更是吃得肚皮滚圆，在江凡脑海中打着满足的饱嗝，哼哼唧唧地念叨着。
“好吃……下次……还要吃这个……”