粒感。就是稍微油了点，但瑕不掩瑜，‘优—’。”
豉汁凤爪被蒸得软糯脱骨，色泽红亮。
江凡夹起一只，轻轻一吮，皮肉便化在口中。
【豉汁蒸凤爪】
【品质：优】
【能量：约80千卡/只】
【真味值：+25】
【分析：凤爪处理干净，先炸后蒸，火候老道，皮酥肉烂，豉汁浓郁醇厚，蒜香、豆豉香与花生香完美融合，胶质丰富，入口即化。】
“这凤爪，绝了！”江凡赞不绝口，“软烂入味，豉汁调得够正！花生都焖得粉糯。‘优’级！”
林薇也小口吃着，不住点头，显然很满意。
蜜汁叉烧包端上来，雪白松软，顶部自然开裂，露出红润的叉烧馅。
江凡掰开一个，热气裹着甜香扑鼻而来。
【蜜汁叉烧包】
【品质：良+】
【能量：约180千卡/个】
【真味值：+15】
【分析：面皮发酵得当，松软香甜。叉烧馅选用半肥瘦梅头肉，蜜汁调味浓郁，但甜度略高，叉烧肉质尚可，与顶级相比略有差距。】
“叉烧包嘛，面皮发得不错，够松软。里面的叉烧馅，甜了点，肉质也只能算还行。比昨晚酒店那个强行上色的强多了，但离顶级还有点距离。给个‘良+’。”
金钱肚同样蒸得火候十足。
【酱香金钱肚】
【品质：优—】
【能量：约90千卡/份】
【真味值：+20】
【分析：金钱肚处理到位，无异味，口感爽脆弹牙，酱汁浓稠，咸鲜微辣，柱侯酱风味突出，白萝卜吸收汤汁精华，清甜解腻。】
“金钱肚处理得干净，口感脆弹，酱汁味道也足。垫底的萝卜吸饱了汁水，好吃。‘优—’。”
最后是流沙包。
林薇小心翼翼地掰开一个，金黄色的内馅缓缓流出。
江凡也拿了一个，咬了一小口。
【黄金流沙包】
【品质：优】
【能量：约150千卡/个】
【真味值：+28】
【分析：面皮暄软，内馅选用咸蛋黄、黄油、砂糖等材料制作，比例精准，咸甜交融，沙沙的口感与流动的质感并存，香气浓郁。】
“这个流沙包，可以！”江凡眼睛再次放光，“咸蛋黄的咸香和奶黄的甜润结合得恰到好处，口感细腻，确实是流沙。
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