蒸东星斑、蜜汁叉烧、一份虾饺皇、一份干炒牛河，外加一个老火靓汤——杏汁炖白肺。
菜上得很快。
第一道杏汁炖白肺，汤色奶白，香气浓郁。
江凡先用勺子舀了一口汤，细细品咂。
【杏汁炖白肺（酒店版）】
【品质：良+】
【能量：约120千卡/份】
【真味值：+18】
【分析：猪肺处理尚可，杏汁醇厚，火候基本到位，但略有商业汤品的调和痕迹，鲜甜有余，回味不足。】
“嗯，这汤还算不错。”
江凡放下勺子，对着镜头。
“火候是够了，料也还算足，喝着暖胃。就是这鲜甜，感觉不太自然，像是加了点‘科技’。勉强给个‘良+’吧，比上不足比下有余。”
接着是虾饺皇。
晶莹剔透，隐约可见内里的虾仁。
江凡夹起一个，整个放进嘴里。
【广式虾饺皇】
【品质：良】
【能量：约45千卡/只】
【真味值：+8】
【分析：澄面皮合格，虾仁新鲜度中等，调味尚可，无明显缺陷，亦无惊艳之处。】
“虾饺嘛，中规中矩。”
江凡嚼了嚼，“皮子还算薄，虾仁也算弹牙。就是差了点灵魂。给个‘良’。”
蜜汁叉烧色泽红亮，看着颇有食欲。
江凡夹起一块，眉头却微微皱起。
【蜜汁叉烧（酒店版）】
【品质：中—】
【能量：约280千卡/例】
【真味值：+2】
【分析：肉质选择一般，部分偏柴，腌制时间不足，蜜汁调味过于甜腻，掩盖肉香，有明显色素增色痕迹。】
“这叉烧，不行。”
江凡毫不客气，“颜色倒是挺唬人，但这肉质，柴了！蜜汁调得齁甜，吃一口就腻得慌。典型的样子货，糊弄外行呢。‘中—’，不能再多了。”
“宝宝不喜欢这个红红的肉肉！腻！”
饕餮幼崽也表示抗议。
干炒牛河端上来，锅气倒是挺足。
江凡用筷子拨了拨，河粉条条分明，色泽均匀。
【干炒牛河】
【品质：良—】
【能量：约650千卡/份】
【真味值：+12】
【分析：镬气尚可，河粉韧性一般，牛肉嫩滑度不足，酱油调味偏重，整体油腻感略强。】
“干炒牛河，锅气是有了，但也就剩
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