工夫,江凡也没闲着,对着镜头开始点评起环境:“这装修嘛,看得出来是砸了钱的,各种时髦元素往上堆。但说实话,感觉有点……用力过猛,冷冰冰的,少了点吃饭该有的烟火气。个人不太感冒。”
没多久,第一道菜,“鱼子酱点缀麻婆豆腐”被服务员端了上来。摆盘确实没得说,精致的白瓷盘中央,一小撮颜色红亮的麻婆豆腐,顶上还煞有介事地点缀了几颗乌黑的鱼子酱。
“来了来了,家人们,见证‘艺术品’的时刻到了。”
江凡拿起小巧的勺子,先舀了一点豆腐送入口中,仔细品味。
【鱼子酱点缀麻婆豆腐,品质:中。豆腐非卤水点制,口感发散,缺乏豆香。肉末用量吝啬且未经煸炒出香,豆瓣酱品质平庸,勾芡厚重,口感发腻。顶端鱼子酱品质低劣,腥味明显。整体风味寡淡,麻、辣、烫、鲜、香皆不突出。能量+2。】
系统的分析面板在脑海中弹出,评价简练而刻薄。
江凡脸上的表情也变得有些一言难尽。
他放下勺子,对着镜头轻轻摇了摇头:“这道菜……怎么说呢,想法很大胆,麻婆豆腐配鱼子酱,嗯……只能说,我的格局限制了我的想象。至于味道嘛……”
他刻意停顿了一下,像是在组织语言。
“豆腐口感一般,肉末基本可以忽略不计,麻辣味几乎没有,芡倒是勾得挺实在。顶上这几颗‘龙眼’,恕我直言,腥味有点冲,感觉就是为了让这盘豆腐显得‘贵’一点硬加上去的。总而言之,形式远大于内容,给个‘中评’,不能再多了。”
直播间里顿时响起一片“哈哈哈”的弹幕。
“笑死!怪哥这形容,太损了!”
“强行显贵,哈哈哈,真相了!”
“麻婆豆腐的灵魂都没了,放鱼子酱有屁用!”
紧接着,“低温慢煮黑椒M5和牛粒”也登场了。
依旧是无可挑剔的摆盘,几块切割工整的牛肉粒卧在浓稠的酱汁里,旁边点缀着几片彩椒,表面油光锃亮,卖相极佳。
江凡用叉子叉起一块,送进嘴里慢慢咀嚼。
【低温慢煮黑椒M5和牛粒,品质:良—。牛肉等级疑似虚标,实际品质接近M3。使用嫩肉粉或碱水过度处理,导致牛肉纤维感丧失,口感软烂如泥。黑椒酱汁调
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