庭院里的笑声稍微歇了歇，只剩下紫铜锅里红汤翻滚的“咕嘟”声，还有炭火时不时爆出两点火星子。
德米特里大叔把手里那个粗陶酒碗往桌上一墩，酒水溅出来两滴。他抹了一把笑出的眼泪，又给江凡满上，那动作，活脱脱就是个大栅栏门口跟街坊吹牛的北京大爷。
“江老师，您是不知道。”
大叔叹了口气，一脸“家门不幸”的表情，指着正在锅里捞毛肚的卡佳。
“这丫头，原本我是给铺好了路的。我和她妈都在北京那边有些人脉，寻思让她去北京接我的班，顺便把这口地道的京片子传承下去，多局气，多有面儿！”
德米特里端起碗，“滋溜”一口，那是真把这桑葚酒当成了二锅头。
“谁成想，这孩子到了叛逆期，那是油盐不进。高三填志愿，好家伙，跟我玩了一出‘暗度陈仓’。”
江凡夹起一块刚烫好的黄喉，在蒜泥香油碟里滚了一圈。
入口。
咔嚓！
那种特有的爽脆感在牙齿间断裂，声音清脆得就像在嚼一段脆嫩的生藕，红油的辛辣顺着喉管往下滑，刚才还有点发懵的脑子瞬间清醒。
【卧槽！听这声音！顶级ASMR啊！】
【怪哥这表情，爽到天灵盖了吧！隔着屏幕我牙齿都跟着动了！】
【黄喉！我的最爱！在中亚吃黄喉，人生圆满了！】
【爸爸！这个脆脆的好玩！像是在嚼会爆汁的皮筋筋！】
脑海里的小饕餮两只手捂着腮帮子，还在回味刚才那一口的劲爆。
江凡一边安抚着这只馋猫，一边好奇地看向卡佳：“不应该啊。北京多好，皇城根儿下，文化底蕴厚。”
“厚个铲铲。”
卡佳头都没抬，筷子精准地夹住一片想逃跑的鸭肠，那是川渝人民特有的肌肉记忆——稳、准、狠。
她把鸭肠往嘴里一送，闭着眼嚼得咔呲作响，咽下去后才撇了撇嘴，那双瓦蓝瓦蓝的眼睛里全是嫌弃。
“怪哥，你是不晓得。我爸那种老皇历思想，早该进博物馆了。天天念叨什么‘局气’、‘面儿’，听得我脑壳痛。而且北京太干了嘛！风沙大，哪像成都，湿润，巴适，养人。”
德米特里一听这话，眉毛立马竖了起来。
“养人？养出你这一身火锅味儿？当初是谁信誓旦旦跟我说
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