的镜头,声音不大却字字清晰地解说:“家人们,看仔细了。这叫红柳,戈壁滩上特有的一种耐旱植物。”
“用新鲜的红柳枝当烤签,是西北烤肉的灵魂。在烤制过程中,红柳枝受热后,里面天然的汁液会蒸腾出来,渗透进羊肉里,不仅能完美中和羊肉的膻味,还会给肉增加一种独特的、无法复制的木质清香。这叫‘以木饲肉’。”
他这番话说得不疾不徐,却像带着某种魔力,清晰地传到了旁边那桌大哥的耳朵里。
两人啃着肉串的动作猛地一顿,不约而同地朝江凡这边看来,眼神里第一次露出了惊讶。
这时,正好有空位,老板头也不抬地喊了声:“下一位!”
江凡拉着林薇从容坐下,对着老板朗声道:“老板,两串肉,一个馕。”
老板依旧低头翻着肉串,随口应了声:“肉要肥的瘦的?”
“肥瘦相间的,”江凡的语速依旧不快,但每个字都像一颗钉子,砸得掷地有声,“烤老点儿,把肥油那层皮给烤焦了,烤到滋啦冒泡!孜然多撒,辣子……我自己来。”
这几句行云流水的“黑话”一出口,全场瞬间安静了一秒。
正在忙活的老板,那蒲扇大的手掌猛地停在了半空中。
他抬起头,那双被烟熏得微微发红的眼睛,第一次正眼看向江凡。那眼神,锐利得像戈壁滩上盘旋的猎鹰,充满了审视的意味!
他上下打量了江凡几秒,没说话,只是从鼻子里重重地“嗯”了一声。
随即,他转过身,没有从烤炉上随便拿两串,而是直接走到那个装满生肉的大盆前,亲自弯下腰,在里面仔仔细细地翻找起来,挑了两块肥瘦比例堪称完美的极品羊后腿,用两根最粗壮、汁水最饱满的红柳枝穿好,直接架在了炭火最旺、火力最猛的“C位”上!
a-men(dian)-cai(le)!
这个细微的动作,让旁边桌那两个本地大哥彻底傻眼,对视一眼后,眼神里只剩下两个字——震撼!
碰上真神了!这是来了个祖师爷级别的吃家!
直播间里,千万观众也彻底看懂了!
【我靠!帝王级待遇!老板亲自给开小灶了!】
【“辣子我自己来”,划重点,要考!这句黑话的意思是“我知道你家辣子猛,别把我当
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