五十岁上下的男人，正佝偻着背，用一个长柄木勺，小心翼翼地从一个搪瓷盆里舀出米白色的面糊。
他的动作不快，甚至有些慢，眼神专注。
他身旁，一个同样年纪的妇人，正局促不安地搓着手，时不时地望向巷口，眼神里既有期盼，又有紧张。
这就是张师傅和他的妻子。
下午三点整。
江凡和举着稳定器的林薇，准时出现在巷口。
直播间在开启的一瞬间，人气就冲破了千万。
“来了来了！”
“我靠，真的是怪哥！”
“活的！活的凡哥！”
密密麻麻的弹幕几乎要将画面完全覆盖。
江凡对着镜头点了点头，算是打了招呼。
“大家好，这里是《怪哥厨房》第一期。”
他的声音通过无线麦克风清晰地传出。
“今天，我们来诊断一家店，或者说，一个摊。”
他将镜头转向张师傅那辆孤零零的小推车。
“这家店，开了二十年。老板坚持自己磨米粉，用新鲜鸡蛋。但是最近，生意快做不下去了。”
镜头又摇向另一边排着队的连锁品牌。
“因为，它旁边来了个新邻居。”
无需多言，这强烈的画面对比，已经将故事讲了一半。
【我操！这对比也太惨烈了吧！】
【那个老师傅看着好心酸啊……】
【这就是现实，老手艺干不过科技与狠活啊！】
江凡没有理会弹幕，带着林薇，径直走向张师傅的摊位。
看到江凡真的出现，张师傅的妻子激动得眼圈都红了。
张师傅则显得手足无措，黝黑的脸上涨得通红，双手下意识地在围裙上反复擦拭。
“怪……怪哥……”
“张师傅，你好。”
江凡伸出手，和他握了握，
“别紧张，当我不存在，你平时怎么做，现在就怎么做。我先看看。”
他的态度温和而专业，让张师傅夫妇俩紧绷的情绪稍稍平复。
张师傅用力点了点头，重新回到自己的工作台前。
直播间的镜头，忠实地记录下一切。
只见张师傅先是从一个布袋里，舀出细腻的米粉。
“这是我们自己去乡下收的米，拿回来自己磨的，掺了点面粉，吃起来才又香又软。”
他一边做，一边用带着浓重本地口音的普通话解释。
接着，他敲开一个
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