面筋送入口中。
牙齿切断面筋的瞬间，他的眉梢几不可查地挑了一下。
口感……完全正确。
面筋本身，也就是小麦蛋白，最讲究一个“筋道”。
盘子里的面筋，口感Q弹，富有嚼劲，每一次咀嚼都像在跟牙齿玩一场有趣的拉锯战。
它的内部有无数细微的孔洞，在咀嚼的压力下，将饱吸的酱汁瞬间挤压出来。
酸、辣、咸、香，四种味道在口腔里同时引爆。
辣味是先锋，直接敲开味蕾的大门。
紧接着是醋的酸爽，如同一阵清风，解了辣的燥，让口舌生津。
咸味是基石，稳稳地托住了所有味道，让它们不至于漂浮。
而隐藏在最后的，是芝麻酱那丝滑的醇厚感，它像一位太极宗师，将所有看似冲突的味道完美地糅合在一起，让余味变得悠长而圆润。
系统面板，应声而亮。
【检测到菜品：屃贝面筋（标准化出品）】
【综合评定：78分（工业美学的佳作）】
【食材评级：特制面筋：良+、黄瓜：良、紫甘蓝：良、秘制红油：良+、酿造香醋：良+】
【烹饪评级：中央厨房预制·门店二次调拌（良+）】
【获得能量：+45点真味能量】
【系统评价：一道极其成功的标准化凉菜。通过中央厨房统一生产核心食材（面筋）与调味汁，保证了全国近400家门店口味的高度一致性。面筋口感筋道，孔洞结构优秀，能充分吸收料汁。调味汁配比精准，酸辣咸香平衡，无明显短板。这是现代餐饮工业体系下的优秀产物，稳定、可靠，但缺少了属于“人”的惊喜。】
“工业美学……”
江凡在心里默念着这个评价，精准无比。
他放下筷子，看向镜头。
直播间里，几十万观众正等着他宣判这家店的“死刑”。
“怎么样凡哥？是不是又贵又难吃？”林薇小声问道，眼中满是期待。
江凡却摇了摇头。
他拿起纸巾，慢条斯理地擦了擦嘴，缓缓开口。
“不。”
一个字，让林薇和直播间都愣住了。
“它不难吃。”
“恰恰相反，它很好吃。”
此话一出，直播间直接安静了一秒，随后弹幕以更猛烈的态势刷屏。
【？？？】
【怪哥你被绑架了就眨眨眼！】
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