张姨揭开了那沉重的木质锅盖。
那一瞬间，白色的蒸汽携着无与伦比的肉香，轰然升腾！
江凡的瞳孔，猛地一缩。
锅里，没有金桂楼那般精巧的“宝塔”。
只有一块块厚实敦厚的扣肉，浸润在深褐色、微微沸腾的浓郁汤汁里。
它们没有被修整成完全一致的形状，边缘带着几分随性的弧度。
猪皮呈现出一种比焦糖色更深邃、更迷人的琥珀红。
上面布满了细密的气泡孔，那是油脂在高温下被彻底逼出的功勋章。
芋头同样是厚切的大块，早已被肉汁染成了诱人的酱色，与肉块亲密地挤在一起，你中有我，我中有你。
这卖相，粗犷、朴实，甚至可以说毫无“造型”可言。
但那股味道，却霸道得不讲道理。
金桂楼的香，是经过精心调度的交响乐，每个声部都精准和谐。
而眼前的香，是一首未经修饰的、发自灵魂深处的民谣。
猪肉最原始的醇厚肉香，混合着酱料发酵的复合芬芳。
最要命的，是其中那一缕清晰可辨的、带着淡淡木质气息的烟火气。
那是柴火的味道。
是现代燃气灶、电磁炉永远无法复刻的，属于人间烟火的灵魂。
【宝宝……宝宝要掉进去了……】
饕餮幼崽的声音在江凡脑海里打着颤，充满了最原始的、几乎要失控的渴望。
“别愣着了，锅里刚焖好，小心烫。”
张姨的声音将江凡的思绪拉回现实。
她用一个大勺，小心翼翼地从锅里盛出几块肉和芋头，装在一个朴素的白瓷碗里。
汤汁没给太多，但每一滴都显得无比浓稠。
她将碗递给江凡，又转身拿了个小碗，给林薇也盛了一份。
“尝尝吧，看合不合你们年轻人的口味。”
张姨的语气，就像在招呼自家晚辈。
林薇捧着那碗热气腾腾的扣肉，小鼻子使劲嗅了嗅，眼睛幸福得眯成了一条缝。
她已经完全忘记了刚刚在金桂楼犯下的“重罪”，此刻她的世界里，只剩下眼前这碗肉。
江凡没有客气。
他拿起筷子，夹起一块肉。
筷子尖传来的触感，让他心中一凛。
软。
比金桂楼的宝塔扣肉，还要软。
那块肉仿佛没有骨头一般，被筷子轻轻一碰就微微塌陷，颤巍巍地被夹起，
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