像刚从哪个考古现场挖出来的。】
【我知道了!这是叫花鸡!武侠小说里洪七公最爱吃的那个!】
秦伯将土疙瘩稳稳地放在亭中央的石桌上,拿起一把小木槌,对着土块“梆”地一下,重重敲了下去。
“咔嚓——”
泥壳应声裂开。
一股澎湃的热浪,夹杂着难以言喻的浓香,瞬间从裂缝中喷涌而出!
那不是单纯的肉香。
而是混合了荷叶的清冽、泥土的淳朴和香料的芬芳,层层叠叠,却又无比和谐。
秦伯不紧不慢地将泥壳一块块剥落,露出了里面被数层碧绿荷叶包裹着的、涨鼓鼓的“核心”。
随着荷叶被一层层解开,那股香气愈发浓郁、霸道。
仿佛一只无形的手,攫住了在场所有人的灵魂。
当最后一层荷叶被揭开,一只形态完整、色泽金黄油润的鸡,呈现在众人面前。
鸡皮已经被烤得微微焦脆,脂肪在高温下融化,浸润了整只鸡的表皮,闪烁着诱人的光泽。
林薇的喉咙不自觉地滚动了一下,眼睛都看直了。
江凡脑海中,那只刚刚还岁月静好的饕餮幼崽,瞬间苏醒!
它发出了急切的、带着哭腔的呐喊。
【要吃!宝宝要吃那个!现在!立刻!】
秦伯戴上厚布手套,轻轻一撕。
那只看起来完整的鸡,瞬间骨肉分离。
鸡肉早已被焖得酥烂,肌理间噙满了肉汁,甚至能看到丝丝缕缕的热气从肉中升腾。
“尝尝吧,自家养的走地鸡,用荷叶包着,在土窑里焖烤了三个时辰。”
秦伯将一只鸡腿递给了林薇,又将另一只递给了江凡。
江凡接过鸡腿。
那滚烫的温度和惊人的香气,让他再也无法忍耐。
他对着镜头展示了一下这完美的鸡腿,然后便迫不及待地咬了一大口。
鸡皮焦香酥脆,入口即化。
紧接着,是无比鲜嫩、饱含汁水的鸡肉,轻轻一抿,就在舌尖上化开。
味道的层次感,在口腔中轰然炸裂!
首先是鸡肉本身浓郁的鲜甜,那是只有在山林间自由奔跑、吃着虫蚁谷物长大的走地鸡才有的本味。
紧接着,是荷叶独有的清香,它完美地中和了鸡油的肥腻,赋予了肉质一种脱俗的、风雅的韵味。
最深处,还藏着一丝若有若无的、由各种天然香料
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