盖住增加的成本？”
孙涛又翻了一页笔记本，上面记着最近几个月的客单量和客单价他指着数据说：“首先，我觉得客单量肯定会增加，尤其是对保质期的短的生鲜影响比较大，有人外国人可比较懒，想吃不想动，出门时顺手买一些。
如果有送货上门的服务，至少能增加三分之一到四分之一的订单量。”
孙涛往后翻了一页，继续说；“其次是每一单的购买金额，咱们可以规定一个金额，达到那个金额后才肯配送，例如说五十元或一百元起步配送，客人只购买四十元的物品，为了获得送货上门的服务，还会额外再拼凑十元的货品。这样每单金额就能提不少。”
李哲突然想到个关键问题：“那小费的事儿你咋想的？外国人有给小费的习惯，送货上门说不定会给。”
其实李哲不介意送货员多份收入，能提积极性，但他怕一个事儿——送货员因为小费多少，对客人态度不一样。给得多就热情，给得少或者不给就冷淡，那很容易砸了店的口碑。
孙涛想都没想就答：“那就统一小费的金额，就像蒙娜丽莎餐厅一样，每一单送货固定小费金额。简单，也不会因为小费多少闹矛盾。”
李哲皱了皱眉：“那你没想过，有些客人可能不想给，或者觉得固定小费不合理？只要有小费这门槛，难免会把一些客人挡在外面。”
孙涛一听这话，脸上的笑僵了下，挠了挠头，有点不好意思：“这个……这个我还真没细想，光顾着琢磨咋提高收入了，没考虑客人接不接受。”
李哲看着孙涛有点窘的样子，笑了笑，语气缓下来：“你这想法总体挺好，思路清楚，考虑得也还算周全，送货上门确实能提服务、增营收，就按你计划推进。
小费的事儿别急，接下来你做个客户调查，问问那些有送货需求的老外，看他们是喜欢固定小费、自愿给，还是不想有小费。
另外咱内部也想想辙，比如根据客人的好评订单量，给送货员发奖金，这样既能让他们好好服务，也不会因为小费闹得态度不一样。”
“好嘞李哥，您放心！我这就准备客户调查，肯定把小费的事儿弄明白！”孙涛一听李哲同意了，兴奋得眼睛都亮了，说话声都高了点。
他一直佩服
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