腌制蔬菜，为冬天做准备。
例如:腌制1公斤肉大约需要100克盐，而腌制1公斤鱼大约需要250到350克盐。
相比之下，用于调味或调味的盐就少之又少了。农民们身体所需的绝大部分盐都是自然地从肉类、鱼类和蔬菜中获得的，因此每人每年最多只能购买1两公斤盐。
因此，1个人口约为8000万的国家，每年对盐的需求约为50万吨，亚历山大的新工厂仅能满足约10%的需求。
对于1个月前还不存在的东西来说，这是1个巨大的产能，只有阿达尼亚的其他几个盐生产中心，如阿达汗和库利夫，可以与之匹敌，但生产成本只有他们的1小部分，每公斤盐0.25卢比。
有了这个价格，亚历山大确信他可以以低于市场上任何盐的价格出售，除了阿德汗的盐，因为那里的盐真的很容易收集。
但亚历山大在这方面还有另1个优势。
在传统的盐田法中，自然会有许多灰尘、沙子和污垢被吹到沙子上，这是该过程不可避免的。
但亚历山大啤酒的纯度要高得多，因为它是在室内煮的，所以不会被风蒸发不可避免地带来的灰尘和碎片污染。
他还会用大筛子往沸腾的锅里加入盐水，设法用细网捕捉多种污垢。
因此，就质量而言，亚历山大的盐质量是世界上最好的，纯净的白色和巨大的透明晶体，是1种值得为贵族餐桌增色的调味品。
亚历山大确信他可以为这个产品收取额外的费用，也许是正常价格的20倍。
更重要的是，考虑到阿达尼亚的许多习俗都与盐有关，比如客人的重要性取决于客人坐得离盐窖有多近或多远。
这些盐窖是多么复杂，以至于它们成为了1种荒谬的东西，在贵族圈子里被用作地位的象征。
但所有这些优势并不1定意味着亚历山大踩到了托勒密的脚趾。
仅在阿德尼亚的盐市场就足够大，足以让两者舒适地共存。
因为尽管每年48,000吨听起来很多，但从宏观的角度来看，它真的不是。
例如，在亚历山大的前世，在中世纪，在德国北部城市内堡，仅个盐沼每年就能生产万吨盐
盐沼就像组产盐池，而个产盐的城市会有多个这样的盐沼。
但即便如此，也没有使这座城市成为欧洲盐贸易的中心。
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