酿的独特之处就在于发酵蒸馏环节的独特工艺，这种生产技术机密肯定不会轻易向外人进行展示。
而接下来考察的榨油坊跟压榨甘蔗的作坊也差不多，同样是由蒸汽机带动的榨油机以肉眼可见的速度将原材料压榨出油，除了再次确认蒸汽机这玩意儿的运行需要煤和水之外，范迪门没有取得更多的收获。
在征求过范迪门的意见之后，一行人在抵达崖城的第二天下午就结束了这里的考察行程，并在入夜前出城登船，继续驶往下一站莺歌海。范迪门急着要走，一方面是因为这里的种植园的确也没有必要再花时间一一参观了，另一方面也借此逃过当地准备的践行酒，他实在不想自己的整个考察行程都在醉醺醺的状态下度过。
范迪门在午夜时分被甲板上水手们说话的声音惊醒，他从舱室的舷窗向外望出去，发现船已经靠上了码头。看岸边有不少人举着火把等候的模样，范迪门估计应该是已经到达了目的地。不过等了一会儿之后，并没有人来通知他下船，范迪门猜测或许是宁崎已经睡着，手下人不敢在这时候打扰他，多半要等到天明之后再上岸了，于是他也倒回床上继续睡觉了。
范迪门所料不差，等天色亮起之后，便有水手来敲响范迪门的房门，通知他下船。岸边等候的人虽然没有崖城那么多，但四五十人还是有的，而且范迪门注意到迎接队伍中领头的显然是一名正宗的海汉人，而不是所谓的归化籍干部。
宁崎接下来的表现也证实了他的这种猜测，两人在码头上紧紧地握住了手，看起来关系也是相当不错。随后宁崎便向范迪门介绍了这个人：“这是海汉工业部盐业司司长安西，正好比我们早一天到这里，有他当导游，那肯定比我这个门外汉强多了！”
莺歌海盐场的建成虽然晚于胜利港和铁炉港的两处盐场，但其产盐量却是目前海汉治下所有盐场中最高的一处。这段时间安西正在巡视各地盐场，正好便在莺歌海这里遇上了宁崎和范迪门的考察队。
范迪门在这里也毫无意外地看到了蒸汽机的身影，由蒸汽机驱动的提灌设备将海水源源不断地抽取到岸上的晒盐池里，其效率不知道比人力畜力要高出多少倍来。而且范迪门还注意到这里很多晒
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