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第199章 家的味道[1 / 3]

院子里一阵鸡飞狗跳,陈萍萍又被无情镇压。

小丫头委屈巴巴缩在墙角,嘴里还不服输,小声嘀咕。

“不就是把小胖吓哭了嘛!胖婶还没骂,你反倒先骂我!”

还敢顶嘴?

任翠英眉毛一竖,撸起袖子,拎起烧火棍就冲过去。

吓得小丫头赶紧钻到二哥身后,紧紧抱着他大腿:“娘,不敢了,再也不敢了!”

陈江河又好气又好笑,捏捏她小鼻子:“刚才不是挺厉害嘛,怎么这会儿又怂了?”

陈萍萍趁机从他身后溜回房间,隔着门板还不忘嘴硬:“我这叫好汉不吃眼前亏……”

陈江河失笑摇头,转身走进厨房。

花鳗炖番鸭,清蒸老虎斑,香煎马友鱼,这几道海鲜,老娘跟阿嫲做起来驾轻就熟。

番鸭焯水入砂锅,放入鳗段、姜片,加党参、当归、红枣添满清水,小火慢炖,再加进红菇,临出锅下入枸杞,加盐就可以。

这样做出来的汤,色泽红润,最是温补滋养。

清蒸老虎斑和香煎马友鱼就更简单了,火候到了,味道自然差不了。

就算不会厨艺的小白,也能上手尝试一二,别把炒锅当成炼丹炉就行。

至于做出来的成品如何,那可是千差万别。(厨艺小白,说多了都是泪……)

唯独番茄牛肉煲是个新花样,老娘跟阿嫲都没做过,只能陈江河大显身手。

前世时候,有时候一个人想吃口热乎的,经常做这个,早已熟能生巧。

牛腩切块焯水洗净,下锅煸炒出油,放进去皮番茄翻炒成浓汤,再添清水,小火慢炖至牛肉酥烂,加盐和糖调味收汁。

这样做出的番茄牛肉煲,汤汁酸甜浓郁,牛肉软烂入味,下饭极佳。

见陈江河挥刀舞铲,动作娴熟,阿嫲和任翠英都看呆了。

“小二,啥时候练了这门手艺?”任翠英忍不住问道。

陈江河谎话张口就来:“这不是跟星禾学的嘛,牛肉这样做起来软烂,番茄汁爽口,阿嫲能多吃半碗饭。”

阿嫲笑得眼睛眯成一条缝:“我这么个年纪了,还吃啥肉,让小二和萍萍多吃点。”

任翠英凑到她耳边:“娘,以后咱家随便吃肉,你猜今天小二又挣了多少钱?”

谁知阿嫲对钱毫不感兴趣,只是笑眯眯看着陈江河忙活。

“别天天惦记赚多少钱

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