“可这...恰恰是错的。”
听陈秋这么说，顾云舟眉头皱起。
“你说什么？”
陈秋看向他，语气依旧平静。
“老前辈，我不是否定您的专业，但陆老爷子想吃的，不是专业厨师做出来的标准菜。”
“他想吃的是他妻子做的菜，而他的妻子，并不是专业厨师。”
这句话落下，厨房里一下子安静了。
顾云舟原本想反驳，可话到嘴边，竟然没有立刻说出口。
陈秋继续说道：
“一个普通家庭主妇做饭，会把黄鱼煎到最完美的火候吗？”
“会把蒸蛋控制得嫩到分毫不差吗？会在意油渣有没有一点焦边吗？会要求锅巴汤一定清亮好看吗？”
他摇了摇头。
“不会，她考虑的可能很简单，丈夫今天累了，饭要下得去，味道要足，油水要够。”
这话很朴素，却一点点把所有人从“顶级厨艺”的思路里拽了出来。
陆明砚站在那里，眼神越来越怔。
他想起小时候很模糊的一些画面。
父亲深夜回家，母亲从厨房里端出饭菜，那时候的桌子不大。
父亲坐下来，几乎不怎么说话，只是低头吃饭。
母亲站在旁边，问他咸不咸，父亲说正好，
可他那时候太小，根本不懂那一声“正好”里，到底藏着什么。
陈秋继续说道：
“一道菜越完美，越专业，它就越像厨师做出来的菜。”
“也就越和陆老爷子记忆里的味道背道而驰。”
“因为陆老爷子记住的，不是完美，而是那个人。”
“是那个人做饭时的习惯，是她不够专业的地方，也是她专门为陆老爷子留下来的口味。”
陆明砚沉默了，顾云舟也没有再说话。
赵清澜看着桌上的四道菜，眼神一点点变得复杂。
她终于明白，为什么陈秋第二遍会做成这样。
不是失误，更不是不专业。
是他从一开始，就没有打算再做一份“顶级厨师的作品”。
他要做的，是一份属于普通人的饭。
一份可能在专业标准里不够完美，却最有可能接近陆怀山记忆的饭。
陈秋看向陆明砚，认真说道：
“陆总，第一遍菜，你和赵总都觉得好，但陆老爷子不满意，因为那是我做出来的菜。”
“可这一遍...”
他停顿了下，
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