寻个什么样的人？”
“好说，鄙姓许，寻个二八到双十年纪的少年人，识得些字，品行老实，嘴巴善言些，面相讨喜些的。”许老爷子把要求一一摆明了。
那伙计面色为难起来“许老爷，这等年纪的少年，若是识字，定是家中看中的，稍有流落到牙行的，这半路来此的不一定脾气好，您这要求不算高，可若是凑到一起，对到合适的也要费些时日。”
这什么听着不对，还得等流落的？不至于吧？
瞅见旁边穆老秀才不说话，偷着笑，许老爷子心里一转弯“误会了，误会了，我不是来买人的，我是找你们做中人，我想着雇个这样的人去家中铺子当伙计!”
“这样啊，那就好办多了，您且等等。”伙计听到这话松口气，起身往桌柜去。
当地人，或者临近乡县的人家，有人丁长成，不想留在家中侍弄田地，想要外出谋生，又没苦于有合适的门路和人脉的。
往往找上牙行，交一笔介银，将自己的信息登记上牙行的册子，要是遇上有人来雇人，牙行伙计就会取来册子，翻找到合适的人选，通知其与东家见面，双方都满意，则雇佣契成立。