和刺鼻。
但他没有表现出来。
他需要这道菜,来打败昨天晚上那个在他的味蕾上肆虐的年轻厨子。
他要向自己证明,金钱买来的米其林手艺,才是无懈可击的。
姜建国拿起餐巾,动作熟练地垫在领口。
随后,他拿起那把沉甸甸的银餐叉。
轻轻刺入那块肥美的帝王蟹腿肉中。
手感很好,肉质紧实富有弹性。
他甚至能想象到,皮埃尔是用精确到零点一摄氏度的低温慢煮,才锁住了这份水分。
姜建国张开嘴,将这块沾着白松露的昂贵蟹肉送入口中。
闭上眼睛。
上下牙齿轻轻合拢。
第一下咀嚼。
他的眉头微微动了一下。
第二下咀嚼。
他眉心的皱褶瞬间收拢,拧成了一个深深的死结。
怎么回事?
这种感觉……太不对劲了。
这明明是他吃了无数次、每次都赞不绝口的顶级美味。
可今天吃在嘴里,为什么会是这种灾难般的体验?
蟹肉确实很嫩,但也仅仅只是嫩而已。
低温慢煮虽然锁住了水分,却连同海鲜深处那股浑然天成的鲜活气也一起抹杀了。
吃在嘴里,就像是在嚼一块充满了水分的橡皮擦。
那股子独特的香气,非但没有和蟹肉的味道融合。
反而像是一个强行闯入的外来者,在口腔里横冲直撞。
姜建国的喉结艰难地滚动了一下。
他脑海里不受控制地,再次浮现出昨晚那道蟹酿橙。
那橙皮渗出的果酸,是如何轻巧地化解了蟹膏的厚重。
那陈年花雕的酒香,是如何将所有的味道完美地缝合在一起。
那是一道活着的菜,带着人间烟火的温度,带着直击灵魂的锅气。
没有对比,就没有伤害。
在尝过那种宛如艺术般的古法烹饪后。
再吃眼前这道完全依靠精密仪器和死板数据堆砌出来的名贵大餐。
姜建国觉得,自己简直就像是在嚼一块浸泡过海克斯科技的硬纸板!
难以下咽。
一股无名之火,顺着他有些发胀的胃部,直冲脑门。
不仅是因为这道菜难吃。
更是因为他痛苦地发现,自己的味蕾,竟然真的被那个开破饭馆的臭小子给彻底养刁了!
他引以为傲的顶级生活品质,在这一刻变成了一个天大的笑话。
“啪
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