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第193章 法式炖卷心菜卷1[2 / 5]

搭配平衡出三十六味就已经竭尽全力了。

可今天。

许舟发现,竟是游刃有余。

果然对蔬菜的感受加深了之后,进步了很多。

不仅有余力把控蔬菜平衡的味道,甚至还能再往下多做几味,开始尝试着搭配三种不同味道的平衡。

“……”

粉毛主厨的表情略微错愕,眼神瞳孔收缩,心底惊讶极了。

你是不是进步得也太快了?

这才多久?

你这叫没练?

那你练了得成什么样啊?

看到许舟这几乎一日千里的进度,粉毛主厨觉得他竟然有了几丝危机感。

这万一要是被学生追上了…

原本那因为失去目标没有动力的想法瞬间消失。

失去目标?

现在最大的目标就不要被许舟追上。

“很不错。”

粉毛主厨赞叹了一下进度又品尝了一下,在尝到那比三十六味似乎还多了几味时,忍不住感叹:“真应该让学校里那帮人来尝尝,他们就知道我的要求并不高了。”

“真该让他们都来看看你的进步,这样他们才能知道他们自己是什么水平。”

检查完了许舟的进度,粉毛主厨才开始教下一道菜。

在教之前,抬头看过来,那镜片后的眼神闪了闪:“许舟,你对法餐了解多少?”

许舟:“……”

问到点上了。

两人大眼瞪小眼。

许舟迟疑:“老师,我觉得你应该不想听我的实话。”

“说。”

“就勃艮第红酒炖牛肉,还有法式九种蔬菜冻。”

“没了?”

“没了。”

粉毛主厨无语了半晌,可想到上节课他还得教蔬菜的类别时,又觉得听到许舟这个答案好像也很正常。

毕竟这小子天赋虽然逆天,但是基础知识不牢固是大家都知道的。

这么一想,反而这次接受得很快,直接就开始进入了正题。

“法餐非常重视食材和产地以及食季节和食材新鲜度,对菜的影响是很大的。”

“大家更多的会选择当季的当地的新鲜食材,有非常强的地域性和季节性。”

“这一点你应该从之前的菜中也已经感受出来了,九种蔬菜的法式冻就是主要品尝食材本身新鲜味道的一道料理。”

说到这里,想到许舟会的那道勃艮第红酒炖牛肉,又补充了一句:“勃艮第红

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