,赶紧过来,用嘴能炒菜吗?!”
何大清听到儿子又开始翘尾巴了,手中的刀Duang的一下戳在了案板上,吆喝着柱子赶紧过来帮忙处理食材。
“迟早的事儿,俗话说,年老不讲筋骨为能,最后您比我强的可能就是年纪了。”
柱子学艺的时候没少挨何大清揍,但现在有亲娘护着,倒也不怎么害怕何大清,一边儿走过去一边儿嘀咕着。
呃,这小子,没有一顿打是白挨的。
这张嘴巴天生就是拉仇恨的。
“老何,时间上还来得及吗?”
刘德信跟着过来,挽起袖子准备搭把手帮忙洗洗涮涮,同时跟何大清打听起来。
“没问题,耗时间的硬菜你拿过来已经差不多了,到时候稍微处理一下就行;其他的菜现炒现上都来得及。”
何大清顾不上训斥儿子了,手上的活儿不停,跟刘德信解释道。
“那就好,有什么需要我帮忙的吗?”
听到何大清的保证,刘德信点了点头,没耽误事儿就好。
“不用了,有柱子和全无就够了,这些菜家里都帮忙择好了,等会儿我分好按照出菜时间和顺序分到灶台上就行。”
对于经常出门接活儿的何大清来说,这点儿事儿都是小意思,更别说硬菜已经准备好的情况下了,那可是省事儿多了。
“行,有事儿你招呼我。”
“没问题,咱们什么关系,不会见外的。”
说了两句后,刘德信就没留在旁边继续聊天打扰他们,开始研究起今天的菜单来。
四九城和保州的婚宴,一般来说就是食材上的区别,毕竟在保州很多物资挺不容易买到的。
差不多都是讲究八大碗,不同地方种类也会有不同。
但核心都是量大、管饱,主打一个朴实无华,分量十足。
这次二哥的婚礼,大件儿准备的有红烧肘子,这个刘德信带来的算是成品,算是宴席上的绝对主角。
没有肘子不成席嘛,北方喜宴必备硬菜。
四喜丸子也少不了,四个大肉丸子,寓意“福、禄、寿、喜”四大喜事,讨个口彩。
从刘德信拿回来食材开始,何大清就开始处理新鲜猪肉剁馅儿了。
整鸡整鱼也是必不可少,大吉大利和年年有鱼也是很好的寓意。
刘德信又听说四九城这边儿,条件儿不错的家庭,会准备烤鸭上桌,所以也从空间掏了几只烤鸭和配菜出
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