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第201章 八仙过海!一碗面中的万千世界![3 / 4]

那个夏晚星很聪明,知道技术上拼不过老师傅,所以选择另一条赛道——颜值与健康。”

“彩色蔬菜面,天生就讨女性和年轻观众的喜欢,她的目标不是赢,而是最大化利用这次曝光,巩固自己的人设。从这个角度看,她已经赢了。”

安托万的目光,却完全被角落里的分子料理鬼才凌峰吸引了。

凌峰的灶台,就是一个化学实验室。

他没有和面。

他将土豆粉、豌豆淀粉和海藻胶,用精密的电子秤称量后,倒入一个烧杯。

然后,他竟然拿出了一台小型离心机,开始对一碗高汤进行分离提纯。

旁边,还放着一个正在咕嘟冒泡的虹吸壶。

“他在做什么?”

林菲代表所有看不懂的观众,发出了疑问。

安托万身体微微前倾,脸上是发现新大陆般的兴奋。

“他在解构‘面’这个概念。”

“他在尝试制作一种‘胶质面条’,或者说,‘透明的意面’。”

“他用离心机分离出高汤里最纯粹的清汤,再用虹吸壶萃取香料的风味,最后用海藻胶和淀粉,将这些风味重新塑造成‘面’的形态。”

“这种面条,本身没有口感,只作为纯粹风味的载体。这是一种非常高级,也非常冒险的做法,一旦风味融合失败,端上来的,就只是一盘毫无意义的胶状物。”

安托万的专业解读,让直播间的观众们再次陷入烧脑的狂欢。

【听懂了,但又没完全懂。总之就是很牛哔的样子。】

【学霸的世界我们不懂,我还是去看肌肉哥拉面吧,那个比较好懂。】

【我宣布,安托万老师就是节目的‘首席课代表’,专门负责给我们这些学渣补课!】

所有评委都在热烈讨论,唯独陈品,一言不发。

他懒洋洋地靠在椅子里,目光在全场十二个灶台之间来回扫视,像一个巡视自己领地的君王。

脑海里,小馋猫已经急不可耐了。

【凡人!凡人!那个老头子的汤闻起来好香!还有那个只会用蛮力的笨蛋,他的面看起来好有嚼劲的样子!还有那个玩瓶瓶罐罐的小子,虽然不知道在搞什么鬼,但好像很厉害!】

“急什么。”

陈品在心里翻了个白眼。

陈品的目光巡视。

突然,他的视线停住了。

他看到了一个几乎被所有人忽略的角落。

那里,有一个看起来非常年轻

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